Cauliflower cheese
__NOTOC__ Keju kembang kol adalah hidangan dari kembang kol matang yang ditutupi dengan saus keju.
Ringkasan merujuk ke Cauliflower cheese — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:107167406- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
__NOTOC__ Keju kembang kol adalah hidangan dari kembang kol matang yang ditutupi dengan saus keju. Di Inggris, keju kembang kol sering dimakan sebagai hidangan sampingan, terutama dengan panggang hari Minggu, dan kadang-kadang sebagai makanan utama untuk mengakomodasi diet vegetarian. Sos keju sering memiliki cheddar sebagai dasarnya, meskipun kadang-kadang yang lain termasuk Stilton atau Swiss digunakan, dan dalam persiapan yang lebih rumit termasuk pala dan sawi Inggris. Toppings, keju, lebih jarang roti crumbs sering ditambahkan sebagai elemen akhir sebelum hidangan dipanggang. Kaoliflor diperkenalkan ke Inggris pada abad ke-17, dan dalam Budaya Makanan Inggris ini dianggap sebagai asal usul yang mungkin untuk hidangan ini. Resep untuk "kacang kembang dan keju" muncul dalam buku aktivis vegetarian John Smith The Principles and Practice of Vegetarian Cookery (1860). Smith menyarankan untuk menyajikan versi dengan potongan roti yang crispy dikenal sebagai sippets, dan menyarankan mengganti keju dengan jamur atau bawang kecil, rebus.[WP-7167406]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
__NOTOC__ Cauliflower cheese is a dish of boiled cauliflower covered in cheese sauce. In the UK, cauliflower cheese is often eaten as a side dish, particularly with Sunday roasts, and at times as a main to accommodate vegetarian diets. The cheese sauce often has cheddar as its base, though sometimes others including Stilton or Swiss are used, and in more elaborate preparations includes nutmeg and English mustard. Toppings—cheese, more rarely breadcrumbs—are often added as a final element before the dish is baked. Cauliflowers were introduced to England in the 17th century, and in Food Cultures of Great Britain this is taken as a likely origin for the dish. A recipe for "cauliflower and cheese" appeared in the vegetarianism activist John Smith's book The Principles and Practice of Vegetarian Cookery (1860). Smith advised serving his version with crispy pieces of bread known as sippets, and suggested replacing cheese with mushrooms or small, boiled onions.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-7167406 · Kontributor Wikipedia
Cauliflower cheese — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1377290280, 2026-09-28T18:52:48Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.