Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan · Filipina

Calumpit longganisa

Calumpit longganisa, juga dikenal sebagai longganisang bawang (lit.

Ringkasan merujuk ke Calumpit longganisa — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

Nama lain: Longganisang bawang, longganisang Calumpit

BandingkanSumber rujukan
Gambar Calumpit longganisa
Gambar Calumpit longganisa dari Wikimedia Commons. Judgefloro · CC0 · Judgefloro

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:160325911
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Filipina
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Philippines; Wilayah menurut sumber: Bulacan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Calumpit longganisa, juga dikenal sebagai longganisang bawang (lit. "garlic longaniza"), adalah sosis daging babi Filipina yang berasal dari Calumpit, Bulacan, Filipina. Ini adalah jenis de recado longganisa. Hal ini dibuat dengan daging babi kurus, lemak babi, bawang putih, daun bay, gula coklat, saus kedelai, cuka, garam, lada hitam, paprika, dan opsional, chili.[WP-60325911]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Philippines. Wilayah menurut sumber: Bulacan. Konteks sajian: Sausage. Komponen yang dicatat: pork.[WP-60325911]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): pork.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Calumpit longganisa, also known as longganisang bawang (lit. "garlic longaniza"), is a Filipino pork sausage originating from Calumpit, Bulacan, Philippines. It is a type of de recado longganisa. It is made with lean pork, pork fat, garlic, bay leaves, brown sugar, soy sauce, vinegar, salt, black pepper, paprika, and optionally, chili.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-60325911 · Kontributor Wikipedia

      Calumpit longganisa — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1350845631, 2026-04-24T11:05:28Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.