Brânză de coșuleț
Brânză de coșuleț adalah jenis keju asin, dengan keju susu domba dari Rumania, khusus Transylvania.
Ringkasan merujuk ke Brânză de coșuleț — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:134737293- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Rumania
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Romania. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Brânză de coșuleț adalah jenis keju asin, dengan keju susu domba dari Rumania, khusus Transylvania. Brânză de coșuleț memiliki rasa yang kuat dan tekstur yang sedikit lembut. Untuk mendapatkannya, caș manis dipotong menjadi potongan kecil, disiram dan kemudian dicampur dengan tangan di mangkuk kayu besar. Campuran itu kemudian diisi dalam belon kulit pohon fir, yang dimasap dengan ringan. Keju memiliki rasa resin pinus tertentu.[WP-34737293]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Romania. Bahan dasar: Sheep. Tekstur: Soft.[WP-34737293]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Sheep.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Brânză de coșuleț is a salty type of cheese, with sheep's-milk cheese from Romania, specific of Transylvania. Brânză de coșuleț has a strong flavour and slightly soft in texture. To obtain it, sweet caș is cut into small pieces, salted and then hand-mixed in a large wooden bowl. The mixture is then stuffed into bellows of fir tree bark, very lightly smoked. The cheese gets a specific pine resin flavour.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-34737293 · Kontributor Wikipedia
Brânză de coșuleț — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1280692010, 2025-03-15T22:40:14Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.