Boulette de Huy
Huy's Boulette adalah keju Belgia dengan susu sapi yang diproduksi di Condroz Namur.
Ringkasan merujuk ke Boulette de Huy — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020006795729- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Huy's Boulette adalah keju Belgia dengan susu sapi yang diproduksi di Condroz Namur. Susu sapi dikemas selama 24 jam untuk total koagulasi. Di bawah air, air tersebut akan dibasmi selama empat sampai lima jam sebelum ditekan. Keju yang dihasilkan dengan cara ini dimasak dan diminum selama 48 jam dan digaruk setiap 12 jam. Kemudian bola-bola dengan diameter sekitar 150 a dan beratnya 150 a dibuat dengan tangan. Mereka kurus dan pedas dan dapat dimasukkan ke dalam keju dan kerang yang dimandikan. Bola Huy sangat populer di musim dingin. Mereka memakannya dengan sepotong roti atau menggunakannya dalam persiapan tertentu. Flamich, kue yang sangat konsisten yang dibuat di Dinant, memiliki bola Romedenne, dekat Philippeville, yang bola Huy hanya memiliki nama yang sama.[WPF-6795729]
Catatan dari sumber
Bahan dasar: Vache. Tekstur: Molle à croûte lavée.[WPF-6795729]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Vache.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
La boulette de Huy est un fromage belge au lait de vache produit dans le Condroz namurois. Le lait de vache est emprésuré durant vingt-quatre heures pour une coagulation totale. Il est égoutté en étamine pendant quatre à cinq heures avant la mise sous presse. Le fromage ainsi obtenu est émietté et mis en fermentation durant quarante-huit heures tout en étant remué toutes les douze heures. Ensuite, les boulettes d'un diamètre d'environ et d'un poids de 150 à sont fabriquées à la main. Elles sont maigres et piquantes et sont reprises dans les fromages à pâte molle et à croûte lavée. La boulette de Huy est surtout appréciée en hiver. On la mange avec une tranche de pain ou on l'utilise dans certaines préparations. La flamiche, une tarte très consistante fabriquée à Dinant, comporte de la boulette de Romedenne, près de Philippeville, dont la boulette de Huy n'a de commun que le nom.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-6795729 · Kontributor Wikipedia
Boulette de Huy — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Fabrication; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 239233721, 2026-09-05T01:05:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.