Blue Vinny
Dorset Blue Vinny adalah keju biru tradisional yang dibuat dekat Sturminster Newton di Dorset, Inggris, dari susu sapi.
Ringkasan merujuk ke Dorset Blue Vinney — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Dorset Blue Vinney
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100053533- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: England. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Dorset Blue Vinny adalah keju biru tradisional yang dibuat dekat Sturminster Newton di Dorset, Inggris, dari susu sapi. Ini keju yang keras dan hancur. Sebelumnya, itu terbuat dari susu skim. Vinny berasal dari kata vinew yang berarti ' vena biru'. Blue Vinny sering dibuat dari susu tanpa pasteurisasi. Hal ini dianggap sehat oleh beberapa dan berisiko oleh orang lain karena potensi tuberkulosis dari sapi yang terinfeksi yang masuk ke dalam susu. Ini memiliki rasa dan bau yang kuat. Keju dikatakan cocok dengan tombol Dorset, produk tradisional lainnya dari Dorset. Dorset Blue Vinny Cheese telah dianugerahi Status Geografis Terlindung, memastikan hanya keju yang berasal dari Dorset yang dapat menggunakan nama.[WP-53533]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: England. Bahan dasar: Cows. Tekstur: Hard, crumbly. Pematangan: 6 weeks.[WP-53533]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cows.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Dorset Blue Vinny is a traditional blue cheese made near Sturminster Newton in Dorset, England, from cows' milk. It is a hard, crumbly cheese. It was formerly made of skimmed milk. Vinny comes from the word vinew meaning 'blue vein'. Blue Vinny is often made from unpasteurised milk. This is considered healthy by some and risky by others due to the potential for tuberculosis from infected cows passing into the milk. It has a strong taste and smell. The cheese is said to go well with Dorset knobs, another traditional product from Dorset. Dorset Blue Vinny Cheese has been awarded Protected Geographical Status, ensuring only cheese originating from Dorset may use the name.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-53533 · Kontributor Wikipedia
Dorset Blue Vinney — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374829760, 2026-09-14T09:12:30Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.