Bela Badia
Bela Badia adalah keju Italia yang dibuat dari susu sapi.
Ringkasan merujuk ke Bela Badia — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:173453851- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Trentino-Alto Adige/Südtirol. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bela Badia adalah keju Italia yang dibuat dari susu sapi. Ini telah diakui oleh Kementerian Pertanian, Makanan dan Kehutanan Italia sebagai produk agroalimentare tradizionale, yang disingkat sebagai PAT. Meskipun nama tersebut mengingatkan pada Val Badia, sebenarnya ia diproduksi di Lembah Puster, dan khususnya di Brunico, dengan susu sapi utuh atau setengah disemprot dari peternakan di pegunungan di atas 1000 m di atas permukaan laut. Ini adalah keju meja berumur pendek (20 sampai 100 hari, biasanya 30), lembut, dengan lubang kecil, tidak teratur.[WP-73453851]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Trentino-Alto Adige/Südtirol. Bahan dasar: Cows. Tekstur: Semi-soft. Pematangan: 20-100 days.[WP-73453851]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cows.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bela Badia is an Italian cheese made from cow's milk. It has been recognized by the Italian Ministry of Agricultural, Food and Forestry Policies as a prodotto agroalimentare tradizionale , abbreviated as PAT. Although the name recalls the Val Badia, it is actually produced in the Puster Valley, and in particular in Brunico, with cow's whole or semi-skimmed milk from mountain farms above 1000 m above sea level. It is a short-aged table cheese (20 to 100 days of ageing, typically 30), soft, with small, irregular holes.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-73453851 · Kontributor Wikipedia
Bela Badia — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1288912704, 2025-05-05T10:29:11Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.