Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan · Italia

Bel Paese

Bel Paese atau Italico adalah keju Italia semi lembut.

Ringkasan merujuk ke Bel Paese (cheese) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

Nama lain: Bel Paese (cheese)

BandingkanSumber rujukan
Gambar Bel Paese
Gambar Bel Paese dari Wikimedia Commons. Jon Sullivan · Public domain

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:100455035
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Italia
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Lombardy. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Bel Paese atau Italico adalah keju Italia semi lembut. Ini ditemukan pada tahun 1906 oleh Egidio Galbani yang ingin menghasilkan keju lembut dan halus untuk dijual terutama di Italia. Nama Bel Paese berasal dari judul buku yang ditulis oleh Antonio Stoppani (meskipun referensi jauh lebih tua, digunakan oleh Dante dan Petrarch). Ini adalah bahasa Italia untuk "negara yang indah", dan digunakan sebagai frasa untuk Italia sendiri. Awalnya diproduksi di Melzo, sebuah kota kecil dekat Milan di wilayah Lombardy, sekarang diproduksi di Italia dan Amerika Serikat. Bel Paese adalah keju susu sapi. Ini matang selama enam sampai delapan minggu, dan memiliki aroma krim dan ringan. Warna adalah kuning berwarna kehijauan. Ini dibuat dalam roda kecil, dan sangat mirip dengan keju Saint-Paulin Prancis dan Butterkäse Jerman.[WP-455035]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Lombardy. Tekstur: semi-soft.[WP-455035]

Bahan menurut versi sumber

Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Bel Paese or Italico is a semi-soft Italian cheese. It was invented in 1906 by Egidio Galbani who wanted to produce a mild and delicate cheese to sell mainly in Italy. The name Bel Paese comes from the title of a book written by Antonio Stoppani (though the reference is much older, being used by Dante and Petrarch). It is Italian for "beautiful country", and is used as a phrase for Italy itself. Originally produced in Melzo, a small town near Milan in the Lombardy region, it is now made in both Italy and the United States. Bel Paese is a cow's milk cheese. It matures for six to eight weeks, and has a creamy and light milky aroma. The color is a pale, creamy yellow. It is made in small wheels, and is very similar to the French Saint-Paulin cheese and German Butterkäse.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-455035 · Kontributor Wikipedia

      Bel Paese (cheese) — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1380001405, 2026-10-13T04:58:03Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.