Bastelica (fromage)
Bastelica (nama Korsika Bastilicacciu) adalah keju pasta lunak dengan kulit alami yang diproduksi oleh produsen Korsika di daerah produksi Bastelica dan Bocognano, dari susu mentah domba yang berasal dari ternak mereka.
Ringkasan merujuk ke Bastelica (fromage) — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020007292894- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: France. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bastelica (nama Korsika Bastilicacciu) adalah keju pasta lunak dengan kulit alami yang diproduksi oleh produsen Korsika di daerah produksi Bastelica dan Bocognano, dari susu mentah domba yang berasal dari ternak mereka. Terbatas di beberapa daerah rendah lembah Gravona dan Prunelli, produksi Bastelica hanya pertanian: itu dibuat oleh para gembala. Karena produksi musim dingin terbatas, produksi yang rendah dijual di peternakan atau pasar Ajaccio. Setiap tahun, produsen Bastelica berpartisipasi dalam pameran keju (A Fiera di U Casgiu') di Venaco.[WPF-7292894]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: France. Bahan dasar: brebis. Tekstur: molle à croûte naturelle.[WPF-7292894]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): brebis.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le Bastelica https://www.tentationfromage.fr/fromage/bastelica.html Le fromage Bastelica (appellation corse Bastilicacciu) est un fromage à pâte molle à croûte naturelle fabriqué par les producteurs corses dans l'aire de production de Bastelica et de Bocognano, à partir de lait cru de brebis exclusivement issu de leurs troupeaux. Limitée à certaines zones basses des vallées de la Gravona et du Prunelli, la production du Bastelica est exclusivement fermière : il est fabriqué par les bergers. Compte tenu de la période de fabrication limitée à l'hiver, la faible production est vendue à la ferme ou sur le marché d'Ajaccio. Des producteurs de Bastelica concourent chaque année à la Foire du Fromage (A Fiera di U Casgiu'') de Venaco.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-7292894 · Kontributor Wikipedia
Bastelica (fromage) — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 239955643, 2026-09-30T22:35:14Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.