Basler Brot
Basler Brot (Roti Basel), di Basel juga Basler Laibli, adalah roti yang secara tradisional dibuat di kanton Swiss Basel-Stadt dan Basel-Landschaft, tetapi sekarang populer di seluruh Swiss.
Ringkasan merujuk ke Basler Brot — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:120782425- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Swiss
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Switzerland; Wilayah menurut sumber: Basel-Stadt and Basel-Landschaft. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Basler Brot (Roti Basel), di Basel juga Basler Laibli, adalah roti yang secara tradisional dibuat di kanton Swiss Basel-Stadt dan Basel-Landschaft, tetapi sekarang populer di seluruh Swiss. Ini dibedakan dari roti Swiss lainnya dengan adonan yang sangat lembut dan poros dan kerak yang rapuh dan rapuh. Usia resepnya tidak pasti. Basler Brot pertama kali dijelaskan dalam jurnal pembuat roti pada tahun 1944. Setelah kampanye pemasaran oleh Swiss Bakers Association pada tahun 1950-an, itu tersedia di semua bakery Swiss.[WP-20782425]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Switzerland. Wilayah menurut sumber: Basel-Stadt and Basel-Landschaft. Kategori menurut sumber: Bread. Komponen yang dicatat: Pre-ferment, flour, salt, yeast, water.[WP-20782425]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Pre-ferment, flour, salt, yeast, water.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Basler Brot (, Bread of Basel), in Basel also Basler Laibli, is a bread traditionally made in the Swiss cantons of Basel-Stadt and Basel-Landschaft, but now popular in all of Switzerland. It is distinguished from other Swiss breads by a very soft, porous dough and a mealy, crunchy crust. The age of the recipe is uncertain. The Basler Brot was first described in a bakers' journal in 1944. After a marketing campaign by the Swiss Bakers Association in the 1950s, it was made available in all Swiss bakeries.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-20782425 · Kontributor Wikipedia
Basler Brot — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1295572439, 2025-06-14T15:50:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.