Bagel Yerusalem
Bagel Yerusalem, atau dikenal sebagai Ka'ak Yerusalem, adalah sejenis roti khas yang dipanggang dan berasal dari Yerusalem.
Ringkasan merujuk ke Bagel Yerusalem — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Jerusalem bagel, Kaʿak al-Quds
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:164638100- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Jerusalem; Tradisi terkait: Cuisine of Jerusalem. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bagel Yerusalem, atau dikenal sebagai Ka'ak Yerusalem, adalah sejenis roti khas yang dipanggang dan berasal dari Yerusalem. Roti ini berbentuk seperti cincin, tetapi berbeda dari bagel tradisional karena tidak melalui proses perebusan sebelum dipanggang. Secara populer dikenal sebagai "beigaleh," roti ini berasal dari bentuk cincin ka'ak yang umum dijual di pasar-pasar di seluruh Timur Tengah. Biasanya, roti ini merupakan roti kering beragi yang dibentuk menyerupai cincin lonjong dan ditaburi biji wijen. Tekstur adonannya lebih ringan dibandingkan dengan bagel tradisional. Ka'ak ini dapat diiris dan disajikan dengan beragam topping sesuai selera.[WPI-4475606]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Jerusalem. Tradisi terkait: Cuisine of Jerusalem. Kategori menurut sumber: Bread. Komponen yang dicatat: Flour, yeast, sugar, water, sesame seeds.[WP-64638100]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, yeast, sugar, water, sesame seeds.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Jerusalem bagel or Jerusalem ka'ak is a type of bread baked in Jerusalem. It has a ring shape but is otherwise only baked and not boiled unlike a traditional boiled bagel. It is related to Middle Eastern ka'ak bread. Typically, this is a yeasted, crusty bread which is shaped into an oblong ring and covered in sesame seeds. The dough has a lighter texture than a traditional bagel. It can be sliced and served with various toppings. Countless variations of it exist across the Eastern Mediterranean, but the oblong one from Jerusalem remains the most iconic and is thought to date back to the Middle Ages.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-64638100 · Kontributor Wikipedia
Jerusalem bagel — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1358583357, 2026-06-09T17:06:28Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4475606 · Kontributor Wikipedia
Bagel Yerusalem — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30008981, 2026-09-30T14:08:43Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.