Aushak
Aushak atau ashak (Pashto/) adalah hidangan Afghanistan yang terbuat dari pasta dumplings yang diisi dengan chives, dengan saus tomat (sering daging), di atasnya dengan yogurt dan mint kering.
Ringkasan merujuk ke Aushak — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Ashak
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:134112666- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Afghanistan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Aushak atau ashak (Pashto/) adalah hidangan Afghanistan yang terbuat dari pasta dumplings yang diisi dengan chives, dengan saus tomat (sering daging), di atasnya dengan yogurt dan mint kering. Makanan yang memakan waktu untuk disiapkan, biasanya disajikan pada hari libur atau pada pertemuan khusus. Hal ini mirip dengan mantu, yang juga populer di Afghanistan. Berbeda dengan aushak, mantu memiliki isi daging.[WP-34112666]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Afghanistan. Komponen yang dicatat: Pasta, chives, tomato sauce, yogurt, mint.[WP-34112666]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Pasta, chives, tomato sauce, yogurt, mint.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Aushak or ashak (Pashto/) is an Afghan dish made of pasta dumplings filled with chives, with a (frequently meaty) tomato sauce, topped with yogurt and dried mint. A time-consuming meal to prepare, it is usually served on holidays or at special gatherings. It is similar to mantu, which is also popular in Afghanistan. In contrast to aushak, mantu have a meat filling.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-34112666 · Kontributor Wikipedia
Aushak — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1354868632, 2026-05-18T17:59:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.