Areesh cheese
Keju Areesh (gebna arish) adalah produk susu tradisional Mesir yang mirip dengan keju cottage, yang ditandai dengan teksturnya yang lembut, putih, dan hancur.
Ringkasan merujuk ke Areesh cheese — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:135604270- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Mesir
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Egypt. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Keju Areesh (gebna arish) adalah produk susu tradisional Mesir yang mirip dengan keju cottage, yang ditandai dengan teksturnya yang lembut, putih, dan hancur. Biasanya dibuat dari susu buffalo atau sapi yang sudah disemprotkan dan memiliki tempat penting dalam masakan Mesir. Nama Areesh kadang-kadang digunakan secara bergantian dengan keju cottage. Keju Areesh dibuat dengan fermentasi susu untuk membuat laban rayeb, susu skim fermentasi. Susu fermentasi ini kemudian dipanaskan dengan lembut, sehingga kerupuknya terpisah dari whey. Kentang-kentang itu dikumpulkan dan dikuras, sehingga terbentuk keju areesh. Metode ini menghasilkan keju yang mirip dengan keju cottage. Keju ini populer di beberapa negara Arab. Bisa dimakan segar, seringkali ditambah dengan air madu atau tomat cincang dicampur dengan ramuan dan rempah-rempah. Selain itu, keju areesh berfungsi sebagai dasar untuk memproduksi mish, keju fermentasi tradisional yang dimakan di Mesir.[WP-35604270]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Egypt. Bahan dasar: Buffalo milk, cow milk. Tekstur: Soft and crumbly.[WP-35604270]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Buffalo milk, cow milk.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Areesh cheese ( gebna arish) is a traditional Egyptian dairy product similar to cottage cheese, characterized by its soft, white, and crumbly texture. It is commonly made from skimmed buffalo or cow's milk and holds a significant place in Egyptian cuisine. The name Areesh is sometimes used interchangeably with cottage cheese. Areesh cheese is made by fermenting milk to create laban rayeb, a fermented skimmed milk. This fermented milk is then gently heated, causing the curds to separate from the whey. The curds are collected and drained, resulting in the formation of areesh cheese. This method yields a cheese similar in texture and appearance to cottage cheese. The cheese is popular in multiple Arab countries. It can be consumed fresh, often topped with a drizzle of honey or with chopped tomatoes mixed with herbs and spices. Additionally, areesh cheese serves as the base for producing mish, a traditional fermented cheese eaten in Egypt.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-35604270 · Kontributor Wikipedia
Areesh cheese — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1356027191, 2026-05-25T09:24:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.