Allgäuer sennalpkäse
Algäuer sennalpkäse adalah keju Jerman yang dibuat di Algäu, Bavaria selatan.
Ringkasan merujuk ke Allgäuer sennalpkäse — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020015731433- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Jerman
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Allemagne. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Algäuer sennalpkäse adalah keju Jerman yang dibuat di Algäu, Bavaria selatan. Ini adalah keju terbuat dari adonan yang dipanggang dan dimasak dengan susu sapi mentah. Hal ini dilindungi di Eropa dengan nama asal yang dilindungi sejak 2016. Algäuer sennalpkäse berbentuk grinding yang beratnya 5 kg sampai 35 kg, dengan diameter 30 cm sampai 70 cm dan tinggi hingga 15 cm. Paduan ini berwarna gajah atau kuning, dan bisa lembut atau keras tergantung pada cara penapisan keju. Itu berisi lubang kecil sebesar kacang kecil. Kerangka kulitnya, berwarna kuning atau oranye, kering. Rasa algäuer sennalpkäse bisa menyerupai kacang dan memiliki catatan asap untuk keju yang lebih halus.[WPF-15731433]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Allemagne. Bahan dasar: lait de vache cru. Tekstur: pâte pressée cuite.[WPF-15731433]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): lait de vache cru.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
L'allgäuer sennalpkäse est un fromage allemand fabriqué dans l'Allgäu, au sud de la Bavière. Il s'agit d'un fromage à pâte pressée cuite au lait de vache cru. Il est protégé à l'échelle européenne par une appellation d'origine protégée depuis 2016. L'allgäuer sennalpkäse se présente sous forme de meules pesant de 5 kg à 35 kg, avec un de diamètre allant de 30 cm à 70 cm et un hauteur allant jusqu'à 15 cm. La pâte est de couleur ivoire ou jaune, et peut être souple ou ferme selon l'affinage du fromage. Elle contient de petits trous de la taille d'un petit pois. La croûte, de couleur jaune orangée ou brune, est sèche. Le goût de l'allgäuer sennalpkäse peut rappelé la noix et avoir des notes fumées pour les fromages plus affinés.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-15731433 · Kontributor Wikipedia
Allgäuer sennalpkäse — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 205692675, 2023-07-03T19:11:26Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.