Acema andina
Acema Andean (juga dikenal di wilayah Andean Venezuela sebagai acema sandwich dan keju atau acemita Andean) adalah spesialisasi tradisional dari panaderia negara bagian Táchira dan Mérida, di Venezuela.
Ringkasan merujuk ke Acema andina — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Nama lain: Acemita andina, acema de guayaba y queso
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030011574383- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Estados Táchira y Mérida. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Acema Andean (juga dikenal di wilayah Andean Venezuela sebagai acema sandwich dan keju atau acemita Andean) adalah spesialisasi tradisional dari panaderia negara bagian Táchira dan Mérida, di Venezuela. Ini adalah roti manis yang dibuat dari tepung gandum, aromatisasi dengan anis dalam biji-bijian dan tradisional di maniskan dengan pelumas karton, yang ciri khasnya adalah isiannya yang dikombinasikan dengan manis atau slice guava dan keju putih segar atau asap. Berbeda dengan varian lain dari acema di negara ini, seperti acema Tocuyana dari negara bagian Lara, versi Andean menonjol karena kontras organoléptik antara rasa manis dan spice dari massa dan kombinasi manis-salat dari isi dalam, menjadi elemen representatif dari warisan gastronomi Tachiran dan Meridian.[WPS-11574383]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Pan dulce. Wilayah menurut sumber: Estados Táchira y Mérida. Penyajian: A temperatura ambiente o tibio. Komponen yang dicatat: Harina de trigo, melado de papelón, anís en grano, bocadillo de guayaba, queso blanco o queso ahumado, mantequilla, huevo, levadura.[WPS-11574383]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Harina de trigo, melado de papelón, anís en grano, bocadillo de guayaba, queso blanco o queso ahumado, mantequilla, huevo, levadura.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
La acema andina (conocida también en la región andina venezolana como acema de bocadillo y queso o acemita andina) es una especialidad tradicional de la panadería de los estados Táchira y Mérida, en Venezuela. Se trata de un pan dulce elaborado a base de harina de trigo, aromatizado con anís en grano y endulzado tradicionalmente con melado de papelón, cuyo rasgo distintivo es su relleno combinado de dulce o bocadillo de guayaba y queso blanco fresco o ahumado. A diferencia de otras variantes de la acema en el país, como la acema tocuyana del estado Lara, la versión andina destaca por el contraste organoléptico entre el sabor dulce y especiado de la masa y la combinación dulce-salada de su relleno interior, siendo un elemento representativo del patrimonio gastronómico tachirense y merideño.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-11574383 · Kontributor Wikipedia
Acema andina — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 175710047, 2026-10-07T16:49:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.