Solkadhi
Populer di daerah Konkan, terutama di Maharashtra (distrik Sindhudurg dan Ratnagiri), Goa, Mangalore, bagian utara Karnataka (terutama Belagavi) dan bagian-bagian dari Pantai Maharashtra, terbuat dari susu kelapa dan kulit kokum kering (agal/amsul),…
Ringkasan merujuk ke Solkadhi — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:120947417- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: Konkan region (coastal Maharashtra, Goa and parts of Karnataka). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Populer di daerah Konkan, terutama di Maharashtra (distrik Sindhudurg dan Ratnagiri), Goa, Mangalore, bagian utara Karnataka (terutama Belagavi) dan bagian-bagian dari Pantai Maharashtra, terbuat dari susu kelapa dan kulit kokum kering (agal/amsul), yang pigmen antosianin memberikan warna ungu-merah yang mendalam.[WP-20947417]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: Konkan region (coastal Maharashtra, Goa and parts of Karnataka). Konteks sajian: Appetizer. Komponen yang dicatat: Kokum, Coconut milk. Kategori menurut sumber: Drink.[WP-20947417]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Kokum, Coconut milk.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Solkadhi is a type of probiotic drink, an appetizer originating from the Indian subcontinent, usually consumed with rice or sometimes after a meal. Popular in the Konkan regions, especially Maharashtra (Sindhudurg and Ratnagiri district) Goa, Mangalore, Northern parts of Karnataka (especially Belagavi) and parts of coastal Maharashtra, it is made from coconut milk and dried kokum skins (agal/amsul), whose anthocyanin pigments provide a deep purple-pink colour.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-20947417 · Kontributor Wikipedia
Solkadhi — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1372852634, 2026-09-02T16:17:40Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.