Sbiten
Sbiten adalah minuman musim dingin yang tradisional di masakan Slavia Timur, termasuk masakan Belarusia, Rusia, dan Ukraina yang terbuat dari madu, rempah-rempah dan ramuan yang dimasak dalam air.
Ringkasan merujuk ke Sbiten — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
_%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B9.JPG){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:105583987- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sbiten adalah minuman musim dingin yang tradisional di masakan Slavia Timur, termasuk masakan Belarusia, Rusia, dan Ukraina yang terbuat dari madu, rempah-rempah dan ramuan yang dimasak dalam air. Sbiten adalah minuman populer di masakan Rusia sebelum munculnya teh di Rusia. Ini memiliki penampilan ungu gelap dan, tergantung pada resepnya, bisa sangat pedas dan / atau sangat manis. Dulu, minuman ini memiliki reputasi sebagai Glühwein Rusia, meskipun biasanya tidak mengandung alkohol. Sbiten modern juga bisa disajikan dingin selama musim panas atau ditambahkan ke teh atau kopi. Seperti madu dan medovukha, sbiten didasarkan pada madu dicampur dengan air, rempah-rempah, dan jamu. Salah satu resep sbiten dijelaskan di Domostroy abad ke-16. Dibandingkan dengan kvass, sbiten sangat mudah untuk disiapkan. Dalam beberapa resep, madu dan rasa sbiten (perasan, jus) dimasak dan kemudian kedua bagian ini digabungkan dan dimasak lagi. Dalam resep lain, semua bahan digabungkan dan dimasak sekaligus. Minuman ini juga bisa dijadikan alkohol dengan menggantikan air dengan anggur merah. Bisa dihiasi dengan daun mint atau tongkat kayu manis.[WP-5583987]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Sbiten is a traditional hot winter beverage in Eastern Slavic cuisine, including Belarusian, Russian, and Ukrainian cuisines made of honey, spices and herbs boiled in water. Sbiten was a popular drink in Russian cuisine before the appearance of tea in Russia. It has a dark purple appearance and, depending on the recipe, can be very spicy and/or very sweet. It used to have the reputation of a Russian Glühwein, although it normally contains no alcohol. Modern sbiten can also be served cold during the summer or added to tea or coffee. Like mead and medovukha, sbiten is based on honey mixed with water, spices, and jam. One recipe of sbiten is described in the 16th-century Domostroy. Compared to kvass, sbiten is very simple to prepare. In some recipes, honey and sbiten flavor (spices, juices) are boiled down and then these two parts are combined and boiled again. In other recipes, all the ingredients are combined and boiled at once. The drink can also be made alcoholic by substituting red wine for the water. It can be garnished with mint leaves or cinnamon sticks.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-5583987 · Kontributor Wikipedia
Sbiten — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1340064351, 2026-02-23T19:30:31Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.