Nocino
Nocino adalah minuman keras coklat gelap dari wilayah Emilia-Romagna di Italia.
Ringkasan merujuk ke Nocino — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104320640- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Nocino adalah minuman keras coklat gelap dari wilayah Emilia-Romagna di Italia. Itu terbuat dari kacang hijau yang belum matang. Kacang dan minuman keras diurus menggunakan alat keramik atau kayu (untuk menghindari oksidasi) dan ditempatkan dalam dasar alkohol. Setelah diminum, kacang-kacangan itu dikeluarkan dan alkohol dicampur dengan sirup sederhana. Nocino memiliki rasa yang aromatik tetapi manis. Bisa dibuat sendiri; desa-desa dan bahkan keluarga masing-masing sering memiliki resep mereka sendiri (sering rahasia), termasuk penambahan yang berbeda seperti kayu manis, buah juniper, lemon atau jeruk zest, vanilla pods, biji kopi, atau cengkeh. Bumbu-bumbu itu ditambahkan dengan ringan, untuk menghindari rasa kacang-kacangan. Basis klasik terdiri dari vodka. Nocino juga tersedia dalam bentuk botol. Nucino yang tersedia secara komersial biasanya 40 persen alkohol dalam volume, atau 80 bukti.[WP-4320640]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Nocino is a dark brown liqueur from the Emilia-Romagna region of Italy. It is made from unripe green walnuts. The walnuts and the liquor are handled using ceramic or wooden tools (to avoid oxidation) and placed in an alcoholic base. After steeping in spirit, the walnuts are removed and the alcohol is mixed with simple syrup. Nocino has an aromatic but bittersweet flavor. It may be homemade; villages and even individual families often have their own (oftentimes secret) recipes, including different additions like cinnamon, juniper berries, lemon or orange zest, vanilla pods, coffee beans, or clove. The spices are added lightly, to avoid overpowering the flavour of the walnuts. A classic base consists of vodka. Nocino is also available commercially in bottled form. Commercially available nocino is typically 40 percent alcohol by volume, or 80 proof.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4320640 · Kontributor Wikipedia
Nocino — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1336856511, 2026-02-06T03:25:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.