Millet wine
Anggur millet adalah anggur umum di Asia Timur dan Tenggara.
Ringkasan merujuk ke Millet wine — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:134193103- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Anggur millet adalah anggur umum di Asia Timur dan Tenggara. Ini juga adalah anggur tertua di Taiwan dan minuman tradisional dari penduduk asli Taiwan. Hal ini sering digunakan dalam festival panen, sebagai simbol panen. Anggur millet dibuat dari millet, ragi pembuat bir dan air. Dalam produksi tradisional, alat seperti sieves, steamers, pot, pan dan jar digunakan. Millet terendam dalam air dingin dan dibiarkan beristirahat di malam hari. Pagi berikutnya, millet dicuci dengan hati-hati agar tidak dieraskan. Proporsi umum adalah sekitar 400 cc per pon millet. Milet yang dicuci dimasak dan kemudian dicampur dengan ragi pembuat bir dan air dingin yang dimasak sebelumnya. Akhirnya, campuran dimasukkan ke dalam wadah dan lubang ditutup.[WP-34193103]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Millet wine is a common wine in East and Southeast Asia. It is also the oldest wine in Taiwan and a traditional beverage of Taiwanese aborigines. It is often used in harvest festivals, as a symbol of harvest. Millet wine is made from millet, brewer's yeast and water. In traditional production, tools such as sieves, steamers, pots, pans and jars are used. Millet is immersed in cold water and left to rest during the night. The next morning, the millet is washed with care so as not to squeeze it. The common proportion is about 400 cc per pound of millet. The washed millet is steamed and then mixed with brewer's yeast and cold water which was boiled beforehand. Finally, the mix is put into a container and the opening is sealed.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-34193103 · Kontributor Wikipedia
Millet wine — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Production; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1344904260, 2026-03-23T05:19:56Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.