Mama Juana
Mama Juana (atau Mamajuana) adalah minuman beralkohol dari Republik Dominika yang diracik dengan mencampur rum dan madu ke dalam botol yang berisi pepagan, rempah-rempah, dan herbal.
Ringkasan merujuk ke Mama Juana — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102777118- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mama Juana (atau Mamajuana) adalah minuman beralkohol dari Republik Dominika yang diracik dengan mencampur rum dan madu ke dalam botol yang berisi pepagan, rempah-rempah, dan herbal. Mamajuana pada mulanya adalah teh herbal yang dibuat oleh dukun suku asli Karibia, Taíno; setelah kedatangan Kristoforus Kolumbus, bangsa Eropa menambahkan alkohol ke dalamnya. Minuman ini sangat populer di Republik Dominika, dan banyak orang yang meyakini bahwa mamajuana memiliki khasiat, seperti untuk meningkatkan performa seksual.[WPI-3201710]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mama Juana (or Mamajuana) is a spiced alcoholic beverage made by infusing a mixture of rum, red wine, and honey with tree bark and herbs. The taste is similar to port wine and the color is a deep red. It originates in the Dominican Republic. The specific herbs that make up Mamajuana were originally prepared as an herbal tea by the native Taíno; post-Columbus, alcohol was added to the recipe. Mama Juana is a mixture of bark and herbs left to soak in rum (most often dark rum but the use of white rum is not uncommon), red wine and honey. The solid ingredients (local leaves, barks, sticks and roots) vary from region to region but usually include some of the following: Anamú (Petiveria alliacea) Anis estrellado (star anise, Illicium verum) Bohuco pega-palo (Cissus verticillata) Albahaca (basil, Ocimum basilicum) Canelilla (Cinnamodendron ekmanii) Bojuco caro (princess vine) Marabeli (Securidaca virgata) Clavo dulce (whole clove) Maguey (Agave spp.) leaves Timacle (Chiococca alba)
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2777118 · Kontributor Wikipedia
Mama Juana — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1333972936, 2026-01-20T20:41:05Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-3201710 · Kontributor Wikipedia
Mama Juana — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 25849078, 2024-06-19T01:38:51Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.