Jus ceri
Jus ceri adalah jus buah yang terdiri dari jus ceri.
Ringkasan merujuk ke Cherry juice — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Cherry juice
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:127522314- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Jus ceri adalah jus buah yang terdiri dari jus ceri. Hal ini dikonsumsi sebagai minuman dan digunakan sebagai bahan dalam berbagai makanan, makanan olahan dan minuman. Hal ini dihasilkan dengan menekan ceri panas atau dingin, mengumpulkan jus, dan kemudian menyaring dan mengpasteurisasi. Produksi jus ceri komersial skala besar biasanya diproduksi menggunakan ekstraksi panas atau metode ekstraksi dingin. Pengekstraksi panas melibatkan pemanasan ceri, penekan, dan kemudian penegasan dan penyaringan untuk menghilangkan zat padat. Jus ceri yang dipres panas biasanya memiliki warna yang lebih dalam dibandingkan dengan yang dihasilkan dengan ekstraksi dingin. Pemanasan buah juga membantu mencegah jus dari cokelat, karena pemanasan menghentikan tindakan enzim alami yang terjadi ketika buahnya terurai.[WP-27522314]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Cherry juice is a fruit juice consisting of the juice of cherries. It is consumed as a beverage and used as an ingredient in various foods, processed foods and beverages. It is also marketed as a health supplement. It is produced by hot- or cold-pressing cherries, collecting the juice, and then filtering and pasteurizing it. Large-scale commercial cherry juice production is typically produced using a hot extraction or a cold extraction method. Hot extraction involves heating the cherries, pressing them, and then straining and filtering to remove solids. Hot pressed cherry juice typically has a deeper coloration compared to that produced using cold extraction. The heating of the fruit also serves to prevent the juice from browning, because the heating stops natural enzymic actions that occur when the fruit is macerated.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-27522314 · Kontributor Wikipedia
Cherry juice — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Commercial production; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1377831952, 2026-10-01T11:09:51Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.