Coq au vin jaune
Ayam dengan anggur kuning dan morilla adalah resep masakan tradisional yang ikonik dari masakan Perancis-Congo, varian dari ayam dengan anggur dengan ayam Bresse, morilla, dan anggur kuning.
Ringkasan merujuk ke Coq au vin jaune — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020000900380- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Franche-Comté. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ayam dengan anggur kuning dan morilla adalah resep masakan tradisional yang ikonik dari masakan Perancis-Congo, varian dari ayam dengan anggur dengan ayam Bresse, morilla, dan anggur kuning. Resep ini dibuat dengan ayam, atau ayam, kacang polong, mentega, tepung, krim segar, dan anggur kuning.[WPF-900380]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Franche-Comté. Konteks sajian: Plat principal. Penyajian: Chaude. Komponen yang dicatat: Coq ou poularde, morilles, beurre, farine, crème fraîche et vin jaune. Catatan variasi: Coq au vin, poule au pot, poularde aux morilles, poulet à la comtoise.[WPF-900380]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Coq ou poularde, morilles, beurre, farine, crème fraîche et vin jaune.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Coq au vin, poule au pot, poularde aux morilles, poulet à la comtoise.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le coq au vin jaune et aux morilles est une recette de cuisine emblématique traditionnelle de fête de la cuisine franc-comtoise, variante du coq au vin avec coq de Bresse, morilles, et vin jaune. Cette recette de cuisine se réalise avec un coq, ou une poularde, des morilles, du beurre, de la farine, de la crème fraîche, et du vin jaune.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-900380 · Kontributor Wikipedia
Coq au vin jaune — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingrédients; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 235891381, 2026-05-04T23:50:08Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.