Champurrado
Champurrado adalah atole berbasis cokelat, minuman Meksiko yang hangat dan tebal.
Ringkasan merujuk ke Champurrado — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101269972- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Meksiko
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Mexico; Wilayah menurut sumber: Mesoamerica. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Champurrado adalah atole berbasis cokelat, minuman Meksiko yang hangat dan tebal. Ini disiapkan dengan masa (daging jagung yang diolah dengan kalsium), masa harina (versi kering dari adonan ini), atau tepung jagung (hanya jagung yang sangat halus, terutama varietas lokal yang ditanam untuk atole); piloncillo; air atau susu; cokelat; dan kadang-kadang kayu manis, anise, atau vanila. Kacang tanah, jeruk nipis, dan telur juga dapat ditambahkan untuk mengepek dan memperkaya minuman. Minuman atole disapu menggunakan kumis kayu yang disebut molinillo. Wisk digulung di antara telapak tangan, kemudian dipindahkan ke depan dan belakang dalam campuran, sampai berventilasi dan berbusa; blender juga dapat digunakan. Champurrado biasanya disajikan dengan churro di pagi hari sebagai sarapan sederhana atau sebagai cemilan sore.[WP-1269972]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Mexico. Wilayah menurut sumber: Mesoamerica. Komponen yang dicatat: masa de maíz or masa harina, chocolate, piloncillo cinnamon and aniseed or vanilla. Penyajian: Hot. Kategori menurut sumber: Beverage.[WP-1269972]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): masa de maíz or masa harina, chocolate, piloncillo cinnamon and aniseed or vanilla.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Champurrado is a chocolate-based atole, a warm and thick Mexican beverage. It is prepared with either a masa (lime-treated corn dough), masa harina (a dried version of this dough), or corn flour (simply very finely ground dried corn, especially local varieties grown for atole); piloncillo; water or milk; chocolate; and occasionally cinnamon, aniseed, or vanilla. Ground nuts, orange zest, and egg can also be added to thicken and enrich the drink. Atole drinks are whipped up using a wooden whisk called a molinillo. The whisk is rolled between the palms of the hands, then moved back and forth in the mixture, until it is aerated and frothy; a blender may also be used. Champurrado is traditionally served with a churro in the morning as a simple breakfast or as a late afternoon snack.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1269972 · Kontributor Wikipedia
Champurrado — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1372020155, 2026-08-29T21:39:09Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.