Bonet (gâteau)
Bonet (/bʊ'nɛt/) adalah flan khas Piedmont di Italia yang dibuat dari telur, gula, susu, alkohol (biasanya rum) dan amarela.
Ringkasan merujuk ke Bonet (gâteau) — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020003419884- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Piémont,Italie. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bonet (/bʊ'nɛt/) adalah flan khas Piedmont di Italia yang dibuat dari telur, gula, susu, alkohol (biasanya rum) dan amarela. Kadang-kadang bisa berisi cokelat atau koko. Bonet disiapkan dengan resep yang mirip dengan krim karamel. Anda bisa mengolah telur, susu, gula, amarela, rum, dan mungkin juga koko. Membuatnya bisa dipanaskan dengan gula, dan kemudian diisi dengan keramik. Di dalamnya, campuran susu dan telur ditanam dan dimasak sampai campuran menjadi lebih enak. Kemudian dibiarkan dingin untuk menikmati udara dingin. Ada dua resep bonet: resep tradisional, yang kurang umum sekarang, disebut alla monferrina, tidak mengandung kakao atau cokelat, melainkan hanya terdiri dari telur, susu, gula dan amaretti. Beberapa dokumen dari Piemont mengajarkan bahwa persiapan yang sama untuk makan di meja makan sejak kedatangan bahan baru dari koloni Amerika Selatan, menghasilkan varian cokelat yang lebih umum saat ini.[WPF-3419884]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Piémont,Italie. Konteks sajian: Dessert. Penyajian: froid. Komponen yang dicatat: Oeufs, lait, sucre, rhum et amaretti.[WPF-3419884]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Oeufs, lait, sucre, rhum et amaretti.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le bonèt (/bʊ'nɛt/) est un flan typique du Piémont en Italie à base d'œuf, de sucre, de lait, d'alcool (habituellement du rhum) et d'amaretti. Il peut parfois contenir du chocolat ou du cacao. Le bonèt est préparé avec une recette semblable à celle de la crème caramel. On bat à froid des œufs, du lait, du sucre, des amaretti, du rhum et éventuellement du cacao. On place sur le feu le moule dans lequel on prévoit de faire cuire le flan et on y verse du sucre afin de caraméliser le fond et les parois du récipient. On y transvase le mélange de lait et d'œuf et on fait cuire au bain-marie jusqu'à ce que le mélange prenne. On laisse ensuite refroidir afin de déguster l'entremets froid. Il existe 2 recettes de bonèt : la préparation traditionnelle, moins fréquente de nos jours, dite alla monferrina ne contient ni cacao ni chocolat, mais est constituée seulement d'œufs, lait, sucre et amaretti. Divers documents des cours piémontaises décrivent cette même préparation à la table des banquets dès le . l'arrivée de nouveaux ingrédients, en provenance des colonies d'Amérique du Sud, donne naissance à la variante au chocolat plus fréquente de nos jours.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-3419884 · Kontributor Wikipedia
Bonet (gâteau) — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Préparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 234017891, 2026-03-12T11:23:26Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.