Beijing yogurt
Nailao, juga dikenal sebagai yogurt Beijing, adalah minuman susu fermentasi tradisional yang populer dikonsumsi di seluruh China.
Ringkasan merujuk ke Beijing yogurt — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:113684921- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China; Wilayah menurut sumber: Beijing. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Nailao, juga dikenal sebagai yogurt Beijing, adalah minuman susu fermentasi tradisional yang populer dikonsumsi di seluruh China. Kata suannai berarti "susu asam". Nailao disiapkan dengan memanaskan susu dan menambahkan gula ke dalamnya. Dua jenis kacang yang dicampur dengan anggur anggur dan anggur beras yang dibuat dari beras yang berlemak ditanam dan dicereng dengan baik. Perangkat khusus yang disebut lào tǒng (酪桶) digunakan selama produksi. Liao tǒng berisi ruang panas di tengah, menyediakan panas yang dibutuhkan untuk memasak. Susu dicampur dengan anggur beras dan madu atau gula dan dengan cepat ditumpahkan ke dalam lima puluh mangkuk kecil. Kemudian mangkuk-mangkuk itu ditumpuk di sepanjang dinding dalam tong yogurt, dipanaskan selama sekitar tiga puluh menit, dan kemudian didinginkan.[WP-13684921]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China. Wilayah menurut sumber: Beijing. Kategori menurut sumber: Yogurt. Komponen yang dicatat: Milk, sugar, nuts, raisins, rice wine.[WP-13684921]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Milk, sugar, nuts, raisins, rice wine.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-13684921]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Nailao , also known as Beijing yogurt , is a traditional fermented milk drink that is popularly consumed throughout China. The word suannai means "sour milk". Nailao is prepared by heating milk and adding sugar to it. Two types of nuts mixed with raisins and rice wine made from glutinous rice are poured in and thoroughly stirred. A special device called lào tǒng (酪桶, ) is used during production. A lào tǒng contains a heat chamber in the center, providing the heat needed for cooking. The milk is mixed with rice wine and honey or sugar and is rapidly poured into fifty small bowls. The bowls are then stacked along the inner wall of the yogurt barrel, heated for about thirty minutes, and later cooled.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-13684921 · Kontributor Wikipedia
Beijing yogurt — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374149675, 2026-09-10T03:33:49Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.