Ayran
Ayran (juga Ayryan) adalah minuman yang mengandung yogurt yang gurih dan dingin yang ditemukan di seluruh Asia Tengah, Balkan, dan Timur Tengah.
Ringkasan merujuk ke Ayran — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Doogh, dhallë, daw, avemast, mastaw, çeqilmast, xynogala, chalap, shanina, suwsab, tan, jeran, or yogurt milk
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102566612- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Central Asia, West Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ayran (juga Ayryan) adalah minuman yang mengandung yogurt yang gurih dan dingin yang ditemukan di seluruh Asia Tengah, Balkan, dan Timur Tengah. Minuman ini adalah campuran heterogen yang telah dikonsumsi oleh orang Turki selama sekitar 1.000 tahun. Bahan utama adalah yogurt, air dan garam. Herbal seperti mint dapat ditambahkan, dan beberapa varietas berkarbonasi. Ini adalah minuman nasional Turki dan disajikan di sebagian besar restoran di Bulgaria.[WP-2566612]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Central Asia, West Asia. Konteks sajian: Beverage. Kategori menurut sumber: Fermented dairy product. Penyajian: Cold or lukewarm (depending on preference). Komponen yang dicatat: Yogurt, water, salt (typical); Milk, fast ayran culture (industrial production for restaurant consumption).[WP-2566612]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Yogurt, water, salt (typical); Milk, fast ayran culture (industrial production for restaurant consumption).
- Yoghurt komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-2566612]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ayran ( , also ayryan) is a cold savory yogurt-based beverage found throughout Central Asia, the Balkans, and the Middle East. The drink is a heterogeneous mixture that has been consumed by Turkic peoples for approximately 1,000 years. The principal ingredients are yogurt, water and salt. Herbs such as mint may be added, and some varieties are carbonated. It is a national drink of Turkey and is served in most restaurants in Bulgaria.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2566612 · Kontributor Wikipedia
Ayran — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376909410, 2026-09-26T23:01:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.