Air serebat
Air serebat atau air serbat adalah salah satu minuman tradisional khas Kabupaten Lingga, Kepulauan Riau.
Ringkasan merujuk ke Air serebat — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004340232- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Air serebat atau air serbat adalah salah satu minuman tradisional khas Kabupaten Lingga, Kepulauan Riau. Air serbat berbahan dasar rempah-rempah dan produk hewani yaitu susu kental manis, telur ayam kampung, kayu manis, cengkih, jahe, gula pasir, air, dan daun pandan. Di Lingga, air serbat dihidangkan sebagai minuman para tamu dan jamuan adat istiadat. Air serbat termasuk minuman tradisional Melayu yang dipengaruhi oleh kebudayaan Timur Tengah. Minuman ini telah dikenal sejak zaman Kekhalifahan Abbasiyah dan termasuk minuman para khalifah. Air serbat dipercaya dibawa oleh pedagang Muslim Timur Tengah ke daerah Melayu termasuk wilayah Kesultanan Riau Lingga. Saat ini, air serbat sudah dikonsumsi sehari-hari oleh masyarakat Lingga.[WPI-4340232]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Air serebat atau air serbat adalah salah satu minuman tradisional khas Kabupaten Lingga, Kepulauan Riau. Air serbat berbahan dasar rempah-rempah dan produk hewani yaitu susu kental manis, telur ayam kampung, kayu manis, cengkih, jahe, gula pasir, air, dan daun pandan. Di Lingga, air serbat dihidangkan sebagai minuman para tamu dan jamuan adat istiadat. Air serbat termasuk minuman tradisional Melayu yang dipengaruhi oleh kebudayaan Timur Tengah. Minuman ini telah dikenal sejak zaman Kekhalifahan Abbasiyah dan termasuk minuman para khalifah. Air serbat dipercaya dibawa oleh pedagang Muslim Timur Tengah ke daerah Melayu termasuk wilayah Kesultanan Riau Lingga. Saat ini, air serbat sudah dikonsumsi sehari-hari oleh masyarakat Lingga.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4340232 · Kontributor Wikipedia
Air serebat — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29098081, 2026-04-03T06:16:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.