Aam panna
Aam Panna adalah minuman India yang dibuat dari mangga yang belum matang; warna kuning hingga hijau terang.
Ringkasan merujuk ke Aam panna — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:111051914- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Aam Panna adalah minuman India yang dibuat dari mangga yang belum matang; warna kuning hingga hijau terang. Daun mint sering ditambahkan ke minuman, meningkatkan warna hijau. Mangga yang belum matang adalah sumber pektin yang kaya, yang secara bertahap berkurang setelah terbentuk batu. Mangga yang belum matang memiliki rasa asam karena adanya asam oksalik, sitrik dan malik. Aam panna atau Kairiche Panha, yang disiapkan menggunakan mangga mentah, kumin, dan berbagai rempah-rempah lainnya, menghilangkan rasa haus dan mencegah kehilangan natrium klorida dan zat besi yang berlebihan selama musim panas karena berkeringat berlebihan. Selain itu, ia juga merupakan sumber vitamin B1 dan B2, niacin, dan vitamin C. Dalam budaya India, dianggap sebagai tonik yang dipercaya meningkatkan resistensi terhadap tuberkulosis, anemia, kolera dan disenteria.[WP-11051914]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Konteks sajian: Beverage. Penyajian: Chilled. Komponen yang dicatat: Raw mangoes.[WP-11051914]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Raw mangoes.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Aam Panna is an Indian drink made from unripe mangoes; it is yellow to light green in color. Mint leaves are often added to the drink, enhancing its green color. Unripe mango is a rich source of pectin, which gradually diminishes after the formation of the stone. Unripe mango is sour in taste because of the presence of oxalic, citric and malic acids. Aam panna or Kairiche Panha, which is prepared using raw mangoes, cumin, and an assortment of other spices, quenches thirst and prevents the excessive loss of sodium chloride and iron during summer due to excessive sweating. The drink is mainly consumed in Western India, and is considered beneficial in the treatment of gastrointestinal disorders. It is also a good source of vitamin B1 and B2, niacin, and vitamin C. In Indian culture, it is regarded as a tonic believed to increase resistance against tuberculosis, anemia, cholera and dysentery.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-11051914 · Kontributor Wikipedia
Aam panna — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378760239, 2026-10-06T01:40:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.