Za'atar
Za'atar (زَعْتَر) adalah sebuah nama generik dari herbal Timur Tengah terkait dari genera Origanum (oregano), Calamintha (basil thyme), Thymus (biasanya Thymus vulgaris, i.e., thyme), dan Satureja (savory).
Ringkasan merujuk ke Za'atar — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101584445- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Levant. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Za'atar (زَعْتَر) adalah sebuah nama generik dari herbal Timur Tengah terkait dari genera Origanum (oregano), Calamintha (basil thyme), Thymus (biasanya Thymus vulgaris, i.e., thyme), dan Satureja (savory). Nama za'atar sendiri paling sering ditujukan kepada Origanum syriacum, yang dianggap beberapa orang adalah hyssop (אזב ) dalam Bilble. Sebutan tersebut juga merupakan nama untuk sebuah bumbu yang terbuat dari herbal kering, dicampur dengan biji wijen, sumac kering, dan sering kali garam, serta rempah-rempah lainnya. Digunakan dalam masakan Arab, baik herbal maupun campuran rempah-rempah populer di seluruh Timur Tengah.[WPI-2083573]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Levant. Kategori menurut sumber: Spice mix. Komponen yang dicatat: Origanum syriacum, sumac, toasted sesame seeds, salt.[WP-1584445]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Origanum syriacum, sumac, toasted sesame seeds, salt.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Za'atar ( ; , ) is a versatile herb blend and family of wild herbs native to the Levant, central to Middle Eastern cuisine and culture. The term refers both to aromatic plants of the Origanum and Thymbra genera (including Origanum syriacum, known as Bible hyssop) and to the prepared spice mixture of dried herbs (traditionally Origanum syriacum), toasted sesame seeds, sumac, and salt. With roots stretching back to ancient Egypt and classical antiquity, za'atar has been used for millennia as a seasoning, folk remedy, and cultural symbol. The spice blend varies regionally, with Lebanese versions emphasizing sumac's tartness, while Palestinian varieties may include caraway. It flavors iconic dishes like manakish (za'atar flatbread), enhances labneh and hummus, and is mixed with olive oil as a dip (za'atar-wu-zayt). Beyond cuisine, medieval Arabic and Jewish medical texts, including works by Maimonides, documented za'atar's digestive benefits, and Palestinian tradition associates it with mental alertness.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1584445 · Kontributor Wikipedia
Za'atar — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373198308, 2026-09-04T14:39:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2083573 · Kontributor Wikipedia
Za'atar — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29987026, 2026-09-26T06:07:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.