Yeonpo-tang
Yeonpo-tang atau yeonpo-guk adalah sup Korea yang dibuat dengan daging sapi, radish, tofu, dan kelp.
Ringkasan merujuk ke Yeonpo-tang — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:119304971- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Korea. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Yeonpo-tang atau yeonpo-guk adalah sup Korea yang dibuat dengan daging sapi, radish, tofu, dan kelp. Di Provinsi Jeolla Selatan, sup yang berbeda yang disebut yeonpo-tang dibuat dengan lengkuas lengan panjang. Spesialisasi lokal, sup serangga, juga dapat disebut nakji-yeonpo-tang ("serangga yeonpo- Tang") di luar provinsi. Nakji-yeonpo-tang dapat disiapkan dengan memasak burung hantu lengannya dalam stok kelp, mengambil burung hantu itu, memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan menaruhnya kembali ke dalam sup. Sup ini biasanya dimasak dengan garam, bawang putih cincang, bawang merah potong, minyak wijen, dan biji wijen panggang, dan dimasak bersama dengan potongan-potongan burung kedelai.[WP-19304971]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Korea. Kategori menurut sumber: Guk. Catatan variasi: Nakji-yeonpo-tang.[WP-19304971]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Nakji-yeonpo-tang.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Yeonpo-tang or yeonpo-guk is a Korean soup made with beef, radish, tofu, and kelp stock. In South Jeolla Province, a different soup called yeonpo-tang is made with long arm octopus. The local specialty, octopus soup, may also be called nakji-yeonpo-tang (; "octopus yeonpo-tang") outside the province. Nakji-yeonpo-tang can be prepared by boiling long arm octopus in kelp stock, taking the octopus out, slicing them into bite-sized pieces and putting them back into the soup. The soup is usually seasoned with salt, minced garlic, sliced tree onions, sesame oil, and ground toasted sesame seeds, and is boiled together with the slices of octopus.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-19304971 · Kontributor Wikipedia
Yeonpo-tang — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1360201627, 2026-06-19T21:56:36Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.