Ulam (salad)
Ulam adalah salad tradisional Melayu yang diproduksi dari daun, sayuran atau buah yang sudah dikonsumsi mentah atau terlanjur.
Ringkasan merujuk ke Ulam (salad) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:122719767- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ulam adalah salad tradisional Melayu yang diproduksi dari daun, sayuran atau buah yang sudah dikonsumsi mentah atau terlanjur. Centella asiatica. Biasanya dimakan dengan saus seperti budu, cincalok atau sambal. Hal ini populer di desa pedesaan. Ulam dapat dimakan hanya karena seperti mentimun, kubis dan kacang panjang; mereka juga dapat dibuat sebagai bahan untuk hidangan lain, baik dalam hidangan beras seperti nasi ulam dan nasi kerabu, atau dengan sayuran lainnya.[WP-22719767]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Salad. Komponen yang dicatat: vegetables.[WP-22719767]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): vegetables.
- Sayuran dalam sajian komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-22719767]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ulam is a traditional Malay salad produced from foraged leaves, vegetables or fruits which can be eaten raw or blanched e.g. Centella asiatica. It is typically eaten with sauces such as budu, cincalok or sambal. It is popular in rural villages. Ulam can be eaten simply as it is such as cucumber, cabbage and longbean; they can be also made as ingredients to other dishes, whether in rice dishes such as nasi ulam and nasi kerabu, or with other vegetables.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-22719767 · Kontributor Wikipedia
Ulam (salad) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373360233, 2026-09-05T15:37:56Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.