Tvøst og spik
Tvøst og spik (juga disebut grind og spik) adalah hidangan khas dari Kepulauan Faroe, negara otonom Denmark di Atlantik Utara.
Ringkasan merujuk ke Tvøst og spik — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:111036152- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tvøst og spik (juga disebut grind og spik) adalah hidangan khas dari Kepulauan Faroe, negara otonom Denmark di Atlantik Utara. Tvøst og spik terdiri dari daging paus pilot, lemak dan kentang. Daging dapat dimasak dengan cara yang berbeda; bisa dimasak atau digoreng segar, bisa disimpan dalam garam kering (turrsaltað) atau dalam garam sangat asin (lakasaltað), bisa dibekukan dan kemudian disiapkan, atau bisa digantung di luar ruangan untuk kering, kemudian dipotong menjadi potongan panjang (grindalikkja) dan digantung di bawah atap jauh dari hujan. Lemak juga dapat disiapkan dengan berbagai cara, dimasak, disalurkan atau dikeringkan, tetapi tidak digoreng. Lemak kering juga bisa dimakan bersama dengan ikan kering, seperti yang ditunjukkan di foto ini. Dagingnya sangat gelap, hampir hitam.[WP-11036152]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Tvøst og spik (also called grind og spik) is a typical dish of the Faroe Islands, a self-governing country of Denmark in the North Atlantic. Tvøst og spik consists of pilot whale meat, blubber and potatoes. The meat is prepared in different ways; it can be boiled or fried fresh, it can be stored in either dry salt (turrsaltað) or in very salty brine (lakasaltað), it can be frozen and later prepared, or it can be hung up outdoors to dry, then cut in long slices (grindalikkja) and hung under a roof away from the rain. The blubber can also be prepared in different ways, boiled, salted or dried, but not fried. Dried blubber can also be eaten together with dried fish, as shown on the photo. The meat is very dark, almost black.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-11036152 · Kontributor Wikipedia
Tvøst og spik — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376956203, 2026-09-27T03:39:43Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.