Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan

Tteokguk

Tteokguk (떡국) adalah guk yang isinya kue beras.

Ringkasan merujuk ke Tteokguk — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi

Nama lain: Rice cake soup

BandingkanSumber rujukan
Gambar Tteokguk
Gambar Tteokguk dari Wikimedia Commons. soscs · CC0 · soscs

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:102487817
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Catatan tempat
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Korea. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
2 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Tteokguk (떡국) adalah guk yang isinya kue beras. Tteokguk bermakna sup kue beras, biasa disajikan pada hari raya Seollal atau tahun baru Imlek di Korea. Isi masakan ini yang terutama adalah tteok ditambah kucai, daging sapi dan telur goreng. Jika sudah masak, kue beras akan terlihat mengambang dalam kuah dan siap untuk disajikan. Selain dimakan pada Seollal, tteokguk dinikmati pula pada hari (Daeboreum). Pada hari-hari khusus ini tteokguk dimakan bersama mandutguk (sup mandu).[WPI-543372]

Catatan dari sumber

Tempat yang disebut dalam klaim asal: Korea. Kategori menurut sumber: Soup. Komponen yang dicatat: Rice cakes.[WP-2487817]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice cakes.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Tteokguk or sliced rice cake soup is a traditional Korean dish eaten during the celebration of the Korean New Year. The dish consists of broth/soup (guk) with thinly sliced rice cakes (tteok). Eating tteokguk on New Year's Day is traditionally believed to grant good luck for the year and confer one sal (a year of age). It is usually garnished with thin julienned cooked eggs, marinated meat, gim , and sesame oil .

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-2487817 · Kontributor Wikipedia

      Tteokguk — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1361914918, 2026-06-30T20:47:33Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.

    2. WPI-543372 · Kontributor Wikipedia

      Tteokguk — Wikipedia bahasa Indonesia

      Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 29925698, 2026-09-21T03:04:51Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.