Tourte de blettes
Kue Blatte (Blea Cake in Nicosia) adalah makanan khas Nicosia yang berbasis pada blatte, yang dapat disajikan sebagai hidangan dan sebagai pencuci mulut manis.
Ringkasan merujuk ke Tourte de blettes — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020000150510- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Nice. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue Blatte (Blea Cake in Nicosia) adalah makanan khas Nicosia yang berbasis pada blatte, yang dapat disajikan sebagai hidangan dan sebagai pencuci mulut manis. Meskipun ada bled (sajian yang sangat populer di masakan Nicaea, termasuk dalam pembuatan ravioles), ini adalah kue yang dimakan dingin atau hangat. Daun-daun daun yang terbuat dari kayu manis yang halus dicampur dengan bahan yang bervariasi sesuai resep, namun selalu ditemukan kacang-kacangan dan anggur kering. Kulit ini biasanya digunakan dengan es gula yang banyak. Ada juga varian garam yang terdiri dari kentang, beras, garam kecil, dan keju kering. Kue-kue ini biasanya dimakan dingin.[WPF-150510]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Nice. Konteks sajian: Dessert. Penyajian: Froide ou tiède. Komponen yang dicatat: Feuilles de blettes hachées, pignons, raisins secs et nappage de sucre glace. Catatan variasi: En entrée salée au parmesan.[WPF-150510]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Feuilles de blettes hachées, pignons, raisins secs et nappage de sucre glace.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): En entrée salée au parmesan.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
La tourte de blettes (la torta de blea en niçois) est une spécialité culinaire niçoise à base de blettes, qui peut être servie aussi bien comme un plat que comme un dessert sucré. Malgré la présence de blettes (un légume très apprécié dans la cuisine niçoise, entrant notamment dans la confection des ravioles), il s'agit d'une pâtisserie, consommée froide ou tiède. Les feuilles de blettes finement hachées y sont mêlées à des ingrédients qui varient suivant les recettes mais où on retrouve toujours pignons et raisins secs. La tourte se sert le plus souvent abondamment nappée de sucre glace. Il existe aussi une variante salée composée de blettes, de riz, de petit salé et de fromage sec. Ces tourtes se mangent généralement froides.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-150510 · Kontributor Wikipedia
Tourte de blettes — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Composition; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 217715820, 2024-08-16T04:25:49Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.