Tortillitas de camarones
Tortillitas de camarones adalah fritter udang dari provinsi Cádiz di Andalusia, Spanyol.
Ringkasan merujuk ke Tortillitas de camarones — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:141954092- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Andalusia; Wilayah menurut sumber: Cádiz. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tortillitas de camarones adalah fritter udang dari provinsi Cádiz di Andalusia, Spanyol. Mereka dibuat dengan tepung tepung gandum, tepung kacang arab, air, bawang (alternatifnya shallot atau scallion), peterseli, udang, garam dan lada. Kemudian adonan digoreng di kedua sisi dalam panci dengan banyak minyak zaitun. Biasanya disajikan dengan hidangan sampingan kecil. Di Andalusia spesies udang Palaemon longirostris biasanya digunakan, yang nama lokalnya adalah camarón. Karena udang sangat kecil, sulit untuk diselingi, jadi mereka dimasak utuh. Spesies udang ini sulit ditemukan di luar Andalusia. Spesies udang yang berbeda dapat berfungsi sebagai pengganti, tetapi tanpa Palaemon longirostris rasa hidangan akan berbeda. Hidangan ini berasal dari Cádiz atau San Fernando, atau mungkin keduanya.[WP-41954092]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Andalusia. Wilayah menurut sumber: Cádiz. Kategori menurut sumber: Appetizer or snack. Komponen yang dicatat: Wheat flour, chickpea flour, onions, parsley, shrimp.[WP-41954092]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Wheat flour, chickpea flour, onions, parsley, shrimp.
- Tepung terigu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-41954092]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Tortillitas de camarones are shrimp fritters from the province of Cádiz in Andalusia, Spain. They are made with a batter of wheat flour, chickpea flour, water, onion (alternatively shallot or scallion), parsley, shrimp, salt and pepper. The batter is then fried on both sides in a pan with plenty of olive oil. Usually it is served with small side dishes. In Andalusia the shrimp species Palaemon longirostris is typically used, for which camarón is the local name. Because the shrimp are so small it is too difficult to shell them, so they are cooked whole. This specific species of shrimp is hard to come by outside of Andalusia. A different species of shelled shrimp can serve as a substitute, but without Palaemon longirostris the taste of the dish will be different. The dish originates from either Cádiz or San Fernando, or possibly both.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-41954092 · Kontributor Wikipedia
Tortillitas de camarones — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1333044868, 2026-01-15T10:13:55Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.