Torta setteveli
Torta setteveli adalah kue tujuh lapisan.
Ringkasan merujuk ke Torta setteveli — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:161781557- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Torta setteveli adalah kue tujuh lapisan. Tradisionalnya disajikan pada hari ulang tahun, termasuk cokelat dan kacang hazel. Tradisi ini disajikan di pesta ulang tahun di Palermo, Sisilia. Kue ini terdiri dari base kue spons (tanpa tepung) dari almond Apulian, mousse kacang Piedmont, cokelat Madagascar dan base gianduja yang kerapuhan dengan sereal. Torta setteveli dirancang oleh koki kue master Luigi Biasetto (Padua), Cristian Beduschi (Belluno) dan Gianluca Mannori (Prato), yang terdiri dari tim Italia yang kue memenangkan penghargaan Coupe du Monde de la Pâtisserie internasional di Lyon pada tahun 1997. Dessert ini terdiri dari dasar cokelat Savoyard lembut dan gianduja dengan sereal, mousse cokelat gelap "asalnya", Pralin Hazelnut Bavaria, dan lembaran cokelat. Beberapa replika telah dirumuskan di konteks regional lainnya, termasuk Sisilia, di mana ia telah memiliki sirkulasi yang luas, meskipun resep asli adalah rahasia perusahaan.[WP-61781557]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Kategori menurut sumber: Cake. Komponen yang dicatat: Chocolate, hazelnut.[WP-61781557]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Chocolate, hazelnut.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Torta setteveli is a seven-layer cake. Traditionally served at birthdays, it includes chocolate and hazelnuts. It is traditionally served at birthday parties in Palermo, Sicily. This cake is composed of a base of sponge cake (without flour) of Apulian almonds, Piedmont hazelnut mousse, Madagascar chocolate and a crunchy gianduja base with cereals. Torta setteveli was conceived by master pastry chefs Luigi Biasetto (Padua), Cristian Beduschi (Belluno) and Gianluca Mannori (Prato), comprising the Italian team whose cake won the international Coupe du Monde de la Pâtisserie award in Lyon in 1997. The dessert is made up of a base of soft Savoyard chocolate and gianduja with cereals, a dark chocolate mousse "of origin", Bavarian praline hazelnut, and chocolate sheets. Some replicas have been formulated in other regional contexts, including Sicily, where it has had a wide circulation, although the original recipe is a company secret.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-61781557 · Kontributor Wikipedia
Torta setteveli — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1327237666, 2025-12-13T11:27:20Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.