Torta co' bischeri
La torta co' bischeri adalah sebuah makanan khas Pontasserchio, sebuah frazione dari kota San Giuliano Terme dan Vecchiano di provinsi Pisa di Toscana, Italia.
Ringkasan merujuk ke Torta co' bischeri — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020015385206- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Province de Pise (Pontasserchio, Vecchiano). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
La torta co' bischeri adalah sebuah makanan khas Pontasserchio, sebuah frazione dari kota San Giuliano Terme dan Vecchiano di provinsi Pisa di Toscana, Italia. Kue co' bischeri adalah kue dari pasta yang pecah dan dipasangkan dengan campuran nasi dan cokelat (juga disebut buzzo dalam bahasa patois). Tidak harus bingung dengan kue co' becchi (diucapkan kue co' bbekki) dari Lucca, apalagi dengan kue hijau asin (kue hijau asin) dari Alpen selatan yang disebut kue di pane, kue co' pizzi (diucapkankue co' ppizzi) atau kue di pepe. Kue dibuat dengan menutupi seluruh permukaan cetakan bulat dengan lapisan pasta yang pecah sehingga banyaknya. Kemudian, semua bahannya diisi dengan adonan beras, telur, cokelat, kacang pin, buah-buahan yang sudah diseduh dan diiris dengan kacang muskat dan minuman keras (rhum, Strega atau lainnya). Paduan yang mengalir dari cetakan itu dilipat di tepi tepung dengan bentuk khas dari bischeri. Menurut selera, bisa juga ditemukan di atas gula.[WPF-15385206]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Province de Pise (Pontasserchio, Vecchiano). Konteks sajian: Dessert. Komponen yang dicatat: Riz, farine, sucre, beurre, œufs, cacao, pignons.[WPF-15385206]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Riz, farine, sucre, beurre, œufs, cacao, pignons.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
La torta co' bischeri est un dessert typique de Pontasserchio, une frazione de la commune de San Giuliano Terme et de Vecchiano dans la province de Pise en Toscane (Italie). La torta co' bischeri est un gâteau de pâte brisée fourré d'un mélange de riz et de chocolat (appelé aussi buzzo en patois). Il ne faut pas la confondre avec la torta co' becchi (prononcé torta co' bbekki) de Lucques et encore moins avec les torte verdi salate (tartes vertes salées) des Alpes apuanes du sud appelées torte di pane, torte co' pizzi (prononcé torte co' ppizzi) ou torte di pepe. Le gâteau est réalisé en recouvrant entièrement la surface d'un moule circulaire d'une couche de pâte brisée afin qu'elle déborde abondamment. Le tout est ensuite garni d'une pâte à base de riz, d'œufs, de chocolat, de pignons de pin, de fruits confits et aromatisée à la noix de muscade et à la liqueur (rhum, Strega ou autre). La pâte qui déborde du moule est repliée sur le bord de la pâte en rabats à la forme typique de becs appelés bischeri. Selon les goûts on peut aussi le trouver saupoudré de sucre.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-15385206 · Kontributor Wikipedia
Torta co' bischeri — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description, Préparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 239883239, 2026-09-28T10:02:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.