Tlacoyo
Tlacoyo adalah hidangan Meksiko yang berasal dari pra-Hispanic yang terbuat dari masa.
Ringkasan merujuk ke Tlacoyo — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101849064- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tlacoyo adalah hidangan Meksiko yang berasal dari pra-Hispanic yang terbuat dari masa. Tlacoyos lebih tebal dari tortilla jagung segar dan diisi keju, kacang fava, kacang tanah matang, chicharron, dan bahan lain sebelum digoreng atau dipanggang. Tlacoyos dapat disajikan sebagai serangkaian sup dan rebus, atau sebagai makanan pembuka untuk perayaan. Mereka dibuat dalam berbagai bentuk, sebagian besar berbentuk oval meskipun beberapa bertiga. Kebanyakan tlacoyo tradisional tidak memiliki lard atau garam dalam masa, jadi jika tidak dimakan segera setelah mereka dimasak, mereka menjadi sangat keras dan kering, bahkan jika dipanaskan kembali. Di pasar Meksiko, para penjual menjaga tlacoyos mereka hangat dengan menaruhnya dalam keranjang tertutup, dengan efek tambahan bahwa uap menjaga mereka lembab untuk waktu yang lebih lama.[WP-1849064]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Pancake. Komponen yang dicatat: Masa.[WP-1849064]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Masa.
- Masa komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-1849064]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A tlacoyo is a Mexican dish of pre-Hispanic origin made of masa. Tlacoyos are thicker than fresh corn tortillas and are stuffed with cheese, fava beans, cooked ground beans, chicharron, and other ingredients before being fried or toasted. Tlacoyos can be served as an accompaniment to soups and stews, or as appetizers for celebrations. They are made in varying shapes, most being oval although some are triangular. Most traditional tlacoyos do not have lard or salt in the masa, so if not eaten soon after they are cooked they become very tough and dry, even if reheated. In Mexican markets, vendors keep their tlacoyos warm by putting them in a covered basket, with the additional effect that the steam keeps them moist for a longer time.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1849064 · Kontributor Wikipedia
Tlacoyo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1368138040, 2026-08-07T06:19:26Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.