Tiger meat
Daging harimau, juga disebut sandwich kanibal atau kucing liar, adalah hidangan daging sapi mentah di masakan Barat Tengah Amerika.
Ringkasan merujuk ke Tiger meat — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:113573883- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Daging harimau, juga disebut sandwich kanibal atau kucing liar, adalah hidangan daging sapi mentah di masakan Barat Tengah Amerika. Ini terdiri dari daging sapi mentah dengan bawang dan garam dan lada, sering disajikan dengan roti rye, atau sebagai dip dengan kreker. Meskipun namanya, tidak mengandung daging harimau. Daging harimau pertama kali diperkenalkan di Amerika Serikat oleh imigran Jerman. Ini mirip dengan makanan Jerman yang disebut Mett dengan daging babi mentah atau daging sapi yang di cincang. Negara bagian seperti Minnesota, Dakota Utara, Dakota Selatan, Kansas, dan Texas sering memiliki hidangan ini. Hal ini juga disajikan di Wisconsin pada pesta liburan dan acara perayaan lainnya. Orang-orang sering makan daging harimau untuk menjaga tradisi Jerman. Ini juga dikenal sebagai "sandwich kanibal", "wanita liar", "parisa", "anjing mentah", "yohactus" dan "daging sapi mentah dan bawang". Asal usul nama ini tidak diketahui. Di Brasil selatan, jenis daging ini disebut carne de onça ("daging jaguar").[WP-13573883]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Tiger meat, also called a cannibal sandwich or a wildcat, is a raw beef dish in Midwestern American cuisine. It consists of raw ground beef with onion and salt and pepper, often served with rye bread, or as a dip with crackers. Despite its name, it does not contain tiger flesh. Tiger meat was first introduced in the United States by German immigrants. It is similar to the German food called Mett with minced raw pork or beef. States such as Minnesota, North Dakota, South Dakota, Kansas, and Texas often feature this dish. It is also served in Wisconsin at holiday parties and other festive events. People often eat tiger meat to preserve German traditions. It is also known as "cannibal sandwich", "wildcat", "parisa", “raw dog”, "yohactus" and "raw beef and onions". The origin of the name is not known. In southern Brazil, this kind of meat is called carne de onça ("jaguar meat").
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-13573883 · Kontributor Wikipedia
Tiger meat — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1358925253, 2026-06-11T21:45:39Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.