Hidangan

Tévi

Tevi dalam jamur, doundou cohlo dalam Dendi, tassou dalam Baatonu, ichu dalam Yoruba atau igname, adalah makanan Benin.

Ringkasan merujuk ke Tévi — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi

Nama lain: Tévi ou frites, beignets d'ignames

Bandingkan Sumber rujukan

Gambar Tévi dari Wikimedia Commons. Adoscam · CC BY-SA 4.0 · Adoscam

Ringkasan profil

ID profil: kuliner:8020014170868
Jenis: Hidangan
Wilayah terkait: Wilayah belum dicatat
Peran lain: Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat: Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan: 1 rujukan
Diperbarui: 17 Oktober 2026

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Tevi dalam jamur, doundou cohlo dalam Dendi, tassou dalam Baatonu, ichu dalam Yoruba atau igname, adalah makanan Benin. Nama-nama yang berbeda dari bahasa atau daerah ke daerah. TV pada dasarnya dibuat dari gambar. Jadi untuk persiapan, dibutuhkan tuberella ignam, minyak, garam, dan lada. Langkah 2: Cuci dengan baik, lalu potong sesuai bentuk yang Anda inginkan: menjadi gulungan, kubus, atau lasang. Langkah keempat, letakkan bulu yang mengandung minyak di atas api. Setelah minyak dipanaskan 100 derajat, mulailah dengan memasukkannya ke dalam potongan-potongan yang berwarna hitam. Panggang sampai berwarna emas atau karamel. Hal ini lebih banyak dikonsumsi saat jam makan. Bisa disiapkan dengan memasak biji-bijian seperti kedelai, sorga, jagung, atau gandum. Tevi juga digabungkan dengan kue atau minuman lain seperti aloko dan atta. Anda juga bisa menambahkan omelet, ikan yang di-smoke atau di-brake. Ignama goreng termasuk makanan kecil dari berbagai negara seperti Togo yang dikenal sebagai Koliko, Kamerun, Pantai Gading, dan Nigeria.[WPF-14170868]

Catatan dari sumber

Konteks sajian: En-cas. Penyajian: Froid ou chaud. Komponen yang dicatat: Igname, sel, épices.[WPF-14170868]

Bahan menurut versi sumber

Komponen pada versi sumber (istilah asli): Igname, sel, épices.

Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

Cara pengolahan

Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis

Le Tévi en fongbe , doundou cohlo en Dendi, tassou en Baatonu, ichu en Yoruba ou igname, est un mets béninois. Son appellation diffère d'une langue ou une région à une. Le tévi est essentiellement fait à base d'ignames. Donc pour la préparation, il faut des tubercules d'ignames, de l'huile, du sel et piment. Etape 2: Bien laver, puis découper suivant la formes voulue: en rondelles, cubes ou losanges. Ensuite, il faut les Etape 4: Mettre un poelle contenant de l'huile sur le feu. Une fois l'huile chauffé 100°, commencer par mettre les morceaux d'ignames. Laisser frire jusqu'à obtenir une coloration dorée ou caramélisée. Il est beaucoup plus consommé pendant les heures du goûter. Il peut être accompagné de bouillie de céréales comme le soja, le sorgho, le maïs ou le mil. Tévi est également associé à d'autres beignets ou amuse-gueules comme l'alloco et atta. On peut aussi ajouter des omelettes, du poisson fumé ou braisé. Les ignames frites se retrouve parmi les mets et petits plats de plusieurs pays comme le Togo sous l'appellation de Koliko, le Cameroun, la Côte d'ivoire, le Nigeria.

Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

Sumber rujukan

Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

WPF-14170868 · Kontributor Wikipedia
Tévi — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingrédients, Préparation, Consommation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 236425339, 2026-05-22T11:48:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.