Tenshindon
Tenshindon, juga dikenal sebagai tenshinhan, adalah spesialisasi Cina Jepang, terdiri dari omelet daging kepiting pada beras, dinamai setelah Tianjin di Cina utara.
Ringkasan merujuk ke Tenshindon — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: 天津丼天津飯 (tenshinhan)
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:124432933- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Jepang
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Japan; Wilayah menurut sumber: East Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tenshindon, juga dikenal sebagai tenshinhan, adalah spesialisasi Cina Jepang, terdiri dari omelet daging kepiting pada beras, dinamai setelah Tianjin di Cina utara. Tenshindon tidak diketahui terkait dengan hidangan apa pun dalam masakan Tianjin, dan baik asal usul hidangan dan alasan dinamai setelah Tianjin diperdebatkan. Catatan dari era Taisho (1912 ⁇ 1926) menyebutkan hidangan omelette kepiting yang disebut fuyō kani, di mana fuyō adalah bacaan Jepang dari foo young, tetapi bukan nama tenshindon. Penggunaan nama ini paling awal yang tercantum berasal dari setelah Perang Dunia II, ketika hidangan ini dikatakan telah ditemukan oleh para restaurateur di Tokyo atau Osaka, mungkin merujuk atau terinspirasi oleh tentara yang kembali dari Cina.[WP-24432933]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Japan. Wilayah menurut sumber: East Asia. Kategori menurut sumber: Omelette. Komponen yang dicatat: Eggs, crab meat, rice.[WP-24432933]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Eggs, crab meat, rice.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Tenshindon , also known as tenshinhan , is a Japanese Chinese specialty, consisting of a crab meat omelette on rice, named after Tianjin in northern China. Tenshindon is not known to be related to any dish in Tianjin cuisine, and both the origin of the dish and the reason it is named after Tianjin are contested. Records from the Taisho era (1912–1926) mention a crab omelette dish called fuyō kani, where fuyō is the Japanese reading of foo young, but not the name tenshindon. The earliest attested uses of the name date to after World War 2, when the dish is said to have been invented by restaurateurs in either Tokyo or Osaka, possibly in reference to or inspired by soldiers returning from China.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-24432933 · Kontributor Wikipedia
Tenshindon — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1377955934, 2026-10-02T03:10:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.