Tendon (hidangan Jepang)
Tendon (天丼) adalah hidangan semangkuk nasi Jepang yang terdiri dari tempura yang diletakkan di atas nasi.
Ringkasan merujuk ke Tendon (hidangan Jepang) — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004466039- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Zaman Edo. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tendon (天丼) adalah hidangan semangkuk nasi Jepang yang terdiri dari tempura yang diletakkan di atas nasi. Hidangan ini adalah singkatan dari "tempura donburi," tetapi sekarang umum disebut "tendon." Jika disajikan dalam kotak wadah bertingkat (Jūbako), maka disebut tenju. Pada dasarnya, semangkuk nasi yang diberi tempura disebut tendon, tetapi di daerah Tokyo, ketika tercantum dalam menu hanya sebagai "tendon," sering kali terdiri dari tempura makanan laut seperti udang, cumi-cumi, atau ikan whiting sebagai hidangan utama, dengan potongan tempura kecil yang terbuat dari udang kecil, fillet udang kecil, cumi-cumi, atau mitsuba (honewort Jepang) dan satu atau dua jenis tempura sayuran musiman seperti kacang hijau, cabai shishito, terong, labu, atau akar teratai yang ditambahkan untuk pewarna. Namun, jika berbicara tentang tendon di restoran soba, ada gaya lama standar yang hanya berisi dua udang besar, seperti tempura soba.[WPI-4466039]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Zaman Edo. Kategori menurut sumber: Donburi. Penyajian: hangat. Catatan variasi: donburi tempura.[WPI-4466039]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): donburi tempura.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Tendon (天丼) adalah hidangan semangkuk nasi Jepang yang terdiri dari tempura yang diletakkan di atas nasi. Hidangan ini adalah singkatan dari "tempura donburi," tetapi sekarang umum disebut "tendon." Jika disajikan dalam kotak wadah bertingkat (Jūbako), maka disebut tenju. Pada dasarnya, semangkuk nasi yang diberi tempura disebut tendon, tetapi di daerah Tokyo, ketika tercantum dalam menu hanya sebagai "tendon," sering kali terdiri dari tempura makanan laut seperti udang, cumi-cumi, atau ikan whiting sebagai hidangan utama, dengan potongan tempura kecil yang terbuat dari udang kecil, fillet udang kecil, cumi-cumi, atau mitsuba (honewort Jepang) dan satu atau dua jenis tempura sayuran musiman seperti kacang hijau, cabai shishito, terong, labu, atau akar teratai yang ditambahkan untuk pewarna. Namun, jika berbicara tentang tendon di restoran soba, ada gaya lama standar yang hanya berisi dua udang besar, seperti tempura soba.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4466039 · Kontributor Wikipedia
Tendon (hidangan Jepang) — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Jenis; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27531870, 2025-07-12T03:02:10Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.