Tagliatelle
Tagliatelle merupakan sebuah pasta klasik dari region Emilia-Romagna di Italia.
Ringkasan merujuk ke Tagliatelle — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100456363- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Emilia-Romagna Marche. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tagliatelle merupakan sebuah pasta klasik dari region Emilia-Romagna di Italia. Tagliatelle memiliki panjang berupa 0.65 cm hingga 1 cm (0.25 hingga 0.375 inci). Mereka dapat disajikan dalam berbagai saus, yang klasik adalah daging kecap atau saus Bolognese. Tagliatelle juga dihidangkan dalam berbagai selera seperti daging sapi, sayuran, ikan, dan sebagainya sesuai selera.[WPI-327911]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Emilia-Romagna Marche. Kategori menurut sumber: Pasta. Komponen yang dicatat: Durum wheat semolina flour, eggs. Catatan variasi: Fettuccine, pizzoccheri, tagliolini.[WP-456363]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Durum wheat semolina flour, eggs.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Fettuccine, pizzoccheri, tagliolini.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Tagliatelle (; from the Italian word tagliare, meaning 'to cut') are a traditional type of pasta from the Italian regions of Emilia-Romagna and Marche. Individual pieces of tagliatelle are long, flat ribbons that are similar in shape to fettuccine and are traditionally about wide. Tagliatelle can be served with a variety of sauces, though the classic is a meat sauce or Bolognese sauce. Tagliatelle are traditionally made with egg pasta. The traditional ratio is one egg to one hundred grams of flour.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-456363 · Kontributor Wikipedia
Tagliatelle — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1368524338, 2026-08-09T15:42:48Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-327911 · Kontributor Wikipedia
Tagliatelle — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 22837783, 2023-02-02T11:20:30Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.