Syawarma
Syawarma atau syawurma atau syawerma (شاورما / ALA-LC: shāwarmā) adalah sebuah hidangan daging dari Arab Levantine, di mana daging domba, ayam, kalkun, sapi, sapi muda, kerbau, atau daging lainya dimasukkan pada sebuah besi panjang (umumnya sebuah…
Ringkasan merujuk ke Syawarma — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Shawarma, Showarma, shaurma, shoarma, etc.
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100453166- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Ottoman Empire, Middle East; Wilayah menurut sumber: Levant; Tradisi terkait: Arab. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Syawarma atau syawurma atau syawerma (شاورما / ALA-LC: shāwarmā) adalah sebuah hidangan daging dari Arab Levantine, di mana daging domba, ayam, kalkun, sapi, sapi muda, kerbau, atau daging lainya dimasukkan pada sebuah besi panjang (umumnya sebuah spit vertikal di restoran-restoran), dan dipanggang seharian dengan cara diputar di depan api. Syawarma biasanya disantap dengan roti arab yang berbentuk kantong/"Pita" dan juga bisa dengan tabbouleh, fattoush, roti taboon, tomat, dan mentimun. Topping-nya meliputi tahini, hummus, lobak asam, dan amba. Hidangan serupa di kawasan tersebut (Mediterania) meliputi döner kebab dari Turki dan gyros dari Yunani.[WPI-2086892]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Ottoman Empire, Middle East. Wilayah menurut sumber: Levant. Tradisi terkait: Arab. Kategori menurut sumber: Rotisserie. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Meat (traditionally lamb or mutton, but also chicken, turkey, beef, or veal); pita, laffa, lavash, or any other suitable bread for a wrap; chopped or shredded vegetables; assorted condiments.[WP-453166]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Meat (traditionally lamb or mutton, but also chicken, turkey, beef, or veal); pita, laffa, lavash, or any other suitable bread for a wrap; chopped or shredded vegetables; assorted condiments.
- Daging sapi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-453166]
- Pita (roti) komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-453166]
- Laffa komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-453166]
- Lavash komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-453166]
- Roti lapis gulung komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-453166]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Shawarma is a popular street food in the Middle East that originated in the Levant during the Ottoman Empire. It consists of meat cut into thin slices, stacked in an inverted cone, and roasted on a slow-turning vertical spit. Traditionally made with lamb or mutton, it may also be made with chicken, turkey meat, beef, falafel or veal. The surface of the rotisserie meat is routinely shaved off once it cooks and is ready to be served. Shawarma is a popular street food throughout the world.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-453166 · Kontributor Wikipedia
Shawarma — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378910563, 2026-10-06T21:40:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2086892 · Kontributor Wikipedia
Syawarma — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28754615, 2025-12-29T13:34:11Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.