Susu goreng
Susu goreng adalah sebuah hidangan penutup khas hidangan Kanton, yang bermula di Distrik Shunde, Guangdong.
Ringkasan merujuk ke Susu goreng — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Fried milk
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:169130936- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Daliang, Shunde; Wilayah menurut sumber: Guangdong. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Susu goreng adalah sebuah hidangan penutup khas hidangan Kanton, yang bermula di Distrik Shunde, Guangdong. Hidangan tersebut memiliki bagian luar yang berwarna emas dan bertekstur renyah, dan bagian dalam yang bertekstur lembut dan berwarna putih, dengan rasa susu. Susu ditebalkan dengan tepung, pati jagung dan telur, dan dilapisi dengan tepung roti dan goreng rendam. Di Spanyol, hidangan tersebut disebut sebagai leche frita.[WPI-3375147]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Dessert. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Daliang, Shunde. Wilayah menurut sumber: Guangdong. Komponen yang dicatat: Cow milk or buffalo milk, sugar, flour, cornstarch, egg, oil.[WP-69130936]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cow milk or buffalo milk, sugar, flour, cornstarch, egg, oil.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Fried milk (simplified Chinese: 炸鲜奶; traditional Chinese: 炸鮮奶; pinyin: zhà xiān nǎi), also known as "Daliang fried fresh milk" and "crispy milk curd", is a dessert from Cantonese cuisine, which originated in the Shunde District of Guangdong, China. Fried milk is deep-fried, with a golden crispy outer skin and a soft white texture on the inside, and a milky flavor. It is similar to the Spanish dessert leche frita. The ingredients of leche frita are similar to those of fried milk, but it is additionally flavored with cinnamon sugar or lemon peel.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-69130936 · Kontributor Wikipedia
Fried milk — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371145291, 2026-08-24T21:27:56Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-3375147 · Kontributor Wikipedia
Susu goreng — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29884642, 2026-09-18T06:12:16Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.