Sullka
Sullka adalah hidangan tradisional dari gastronomi Bolivia, dari departemen Chuquisaca.
Ringkasan merujuk ke Sullka — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030010633500- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Gastronomía de Bolivia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sullka adalah hidangan tradisional dari gastronomi Bolivia, dari departemen Chuquisaca. Bahan-bahannya adalah daging sapi di tiriskan, mie jagung (atau cokel utuh), kentang rebus dan, terkadang, perut goreng dan mengelupas. Biasanya ia disertakan dengan bir dingin. Ilka biasanya dimakan pada siang hari atau saat yang disebut jam makan siang atau jam makan siang. Pada tahun 2019 sullka menjadi kandidat untuk plat bendera departemen Chuquisaca.[WPS-10633500]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: Carne de res, maíz, tripa. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Gastronomía de Bolivia.[WPS-10633500]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Carne de res, maíz, tripa.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
Sullka es un platillo tradicional de la gastronomía de Bolivia, del departamento de Chuquisaca. Los ingredientes son carne de res en tiras, mote de maíz (o choclo entero), papa hervida y, ocasionalmente, tripa frita y crocante. Se suele acompañar con una cerveza fría. La sullka se suele consumir al mediodía o en la denominada sajra hora u hora de la merienda por la mañana. En 2019 la sullka fue candidata a plato bandera del departamento de Chuquisaca.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-10633500 · Kontributor Wikipedia
Sullka — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingredientes e historia; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 164593375, 2025-01-08T08:59:38Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.