Spas (soup)
Spas adalah sup berbasis matzoon.
Ringkasan merujuk ke Spas (soup) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:157427645- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Armenia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Spas; Wilayah menurut sumber: Armenia; Tempat yang disebut dalam klaim asal: Armenia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Spas adalah sup berbasis matzoon. Ini adalah hidangan tradisional di Armenia. Selain matzoon (produk susu fermentasi), bahan utama adalah herbal, dan berry gandum terkuras (yaitu dengan kulitnya terhapus). Minyak tepung, dan telur atau kuning telur termasuk, untuk mencegah matzoon dari menggerutu. Herbal, seperti coriander, timun, peterseli, dan kadang-kadang mint, ditambahkan juga. mentega dan bawang biasa, atau bawang goreng juga sering ditambahkan ke sup untuk rasa yang lebih kaya. Hal ini juga dapat disajikan dengan bola daging. Kadang-kadang sayuran daun hijau seperti bayam ditambah. Secara tradisional ada tiga variasi utama yang menggunakan, masing-masing, beras, bulgur atau cebong, bukan gandum. Sup ini biasanya disajikan hangat di musim dingin dan dingin di musim panas.[WP-57427645]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Soup. Negara menurut sumber: Spas. Wilayah menurut sumber: Armenia. Komponen yang dicatat: Matzoon wheat berries flour egg yolk parsley coriander. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Armenia.[WP-57427645]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Matzoon wheat berries flour egg yolk parsley coriander.
- Matsoni komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-57427645]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Spas is a matzoon-based soup. It is a traditional dish in Armenia. Besides matzoon (a fermented milk product), the main ingredient are herbs, and hulled wheat berries (i.e. with husks removed). Flour, and an egg or egg yolk is included, to prevent the matzoon from curdling. Herbs, such as coriander, thyme, parsley, and sometimes mint, are added as well. Butter and regular onions, or fried onions are also often added to the soup for a richer taste. It can also be served with meatballs. Sometimes a green leaf vegetable such as spinach is added. Traditionally there are three major variations using, respectively, rice, bulgur or barley, instead of wheat. This soup is traditionally served warm in winter and chilled in summer.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-57427645 · Kontributor Wikipedia
Spas (soup) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1365117614, 2026-07-20T10:26:48Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.