Spaghetti aglio e olio
Spaghetti aglio e olio adalah pasta Italia tradisional dari Naples.
Ringkasan merujuk ke Spaghetti aglio e olio — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:121257512- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Campania. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Spaghetti aglio e olio adalah pasta Italia tradisional dari Naples. Dahulu pada awal kemunculan resep makanan ini (tahun 1837) bahan utama yang digunakan bukan pasta, melainkan bihun. Hal ini karena pada saat itu, bihun adalah komoditas yang cukup mampu dibeli oleh kalangan kurang mampu di Italia. Hidangan ini dibuat dari tumisan yang diiris, dicincang atau perasan sari bawang putih dalam minyak zaitun, kadang-kadang dengan tambahan bubuk cabai kering (dengan seperti ini namanya menjadi spaghetti aglio, olio e peperoncino), dan dicampur dengan spageti. Peterseli yang dipotong-potong juga bisa ditambahkan sebagai garnis bersama dengan keju parmesan atau pecorino, meskipun menurut resep aslinya, keju sebaiknya tidak ditambahkan. Pada resep aslinya, spagetti ini hanya terdiri dari tiga bahan, yaitu pasta, bawang putih, dan minyak olive oil.[WPI-3124337]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Campania. Konteks sajian: Primo (Italian course). Komponen yang dicatat: Spaghetti, garlic, extra virgin olive oil, parsley, chili flakes. Catatan variasi: Spaghetti aglio, olio e peperoncino (with chili pepper).[WP-21257512]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Spaghetti, garlic, extra virgin olive oil, parsley, chili flakes.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Spaghetti aglio, olio e peperoncino (with chili pepper).
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Spaghetti aglio e olio is a pasta dish typical of the city of Naples, Italy. It is popular because it is simple to prepare and makes use of inexpensive, readily available ingredients that have long shelf lives in a pantry. The dish was once also known as vermicelli alla Borbonica.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-21257512 · Kontributor Wikipedia
Spaghetti aglio e olio — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376489342, 2026-09-24T13:04:26Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-3124337 · Kontributor Wikipedia
Spaghetti aglio e olio — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30018113, 2026-10-02T09:41:20Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.