Soto tauco
Soto tauco atau soto Talang merupakan gabungan dan perpaduan dari soto dengan tauco.
Ringkasan merujuk ke Soto tauco — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004459906- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Soto tauco atau soto Talang merupakan gabungan dan perpaduan dari soto dengan tauco. Soto tauco merupakan salah satu makanan yang banyak dijumpai di Tegal, baik kota maupun kabupaten. Soto khas Tegal mudah ditemukan di daerah Talang, Kabupaten Tegal. Kuliner khas Tegal soto tauco mengandalkan sambal pakai tauco. Bagi warga perantau, soto tauco Tegal ini menjadi menu klangenan atau angkringan. Soto Tauco Tegal disajikan dengan bahan pelengkap seperti daging ayam, sapi, atau bahkan jeroan sapi yang telah dipotong kecil-kecil seruas jari atau disuwir, bihun atau soun yang direbus, taoge, irisan kubis, dan telur rebus yang dibelah dua. Untuk kuah sotonya, digunakan bahan seperti daun salam, serai, merica bubuk, dan gula jawa. Sambal tauco dibuat dari cabe merah dan rawit merah yang direbus lalu dihaluskan, kemudian ditumis bersama bawang merah dan bawang putih. Setelah itu ditambahkan tauco, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap. Sambal ini kemudian dicampur dengan bawang putih iris, taoge, bihun atau soun, dan suwiran ayam.[WPI-4459906]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Soto tauco atau soto Talang merupakan gabungan dan perpaduan dari soto dengan tauco. Soto tauco merupakan salah satu makanan yang banyak dijumpai di Tegal, baik kota maupun kabupaten. Soto khas Tegal mudah ditemukan di daerah Talang, Kabupaten Tegal. Kuliner khas Tegal soto tauco mengandalkan sambal pakai tauco. Bagi warga perantau, soto tauco Tegal ini menjadi menu klangenan atau angkringan. Soto Tauco Tegal disajikan dengan bahan pelengkap seperti daging ayam, sapi, atau bahkan jeroan sapi yang telah dipotong kecil-kecil seruas jari atau disuwir, bihun atau soun yang direbus, taoge, irisan kubis, dan telur rebus yang dibelah dua. Untuk kuah sotonya, digunakan bahan seperti daun salam, serai, merica bubuk, dan gula jawa. Sambal tauco dibuat dari cabe merah dan rawit merah yang direbus lalu dihaluskan, kemudian ditumis bersama bawang merah dan bawang putih. Setelah itu ditambahkan tauco, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap. Sambal ini kemudian dicampur dengan bawang putih iris, taoge, bihun atau soun, dan suwiran ayam.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4459906 · Kontributor Wikipedia
Soto tauco — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Bahan dan Cara Membuat; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29429891, 2026-07-08T00:16:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.