Songpyeon
Songpyeon (송편) adalah tteok yang dibentuk menyerupai bulan sabit.
Ringkasan merujuk ke Songpyeon — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102256308- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Korea. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Songpyeon (송편) adalah tteok yang dibentuk menyerupai bulan sabit. Songpyeon ada yang berisi dan tidak. Isian songpyeon berupa sirop kacang merah, kacang kedelai, kastanye, jujube atau wijen. Saat dikukus, ditambahkan duri cemara di atasnya agar kue tidak lengket, selain itu juga menambah cita rasa songpyeon itu sendiri. Songpyeon dibuat beramai-ramai dan dibagikan kepada kerabat dan tetangga. Songpyeon adalah penganan khusus pada perayaan Chuseok atau pesta panen raya. Di mana pada hari tersebut keluarga di Korea memberi persembahan makanan dan minuman kepada leluhur di altar, dan kue songpyeon adalah salah satunya.[WPI-543366]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Korea. Kategori menurut sumber: Tteok.[WP-2256308]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Songpyeon is a small Korean rice cake (tteok) shaped like a half-moon. It contains a range of fillings including red bean paste, toasted sesame seeds, and chestnuts and is traditionally eaten during the Korean autumn harvest festival, Chuseok, when it is often prepared by families at home. It is a popular symbol of traditional Korean culture. The earliest records of songpyeon date from the Goryeo period. Songpyeons are half-moon shaped rice cakes that typically contain sweet or semi-sweet fillings, such as soybeans, cowpeas, chestnuts, jujubes, dates, red beans, sesame seeds, or honey. They are steamed over a layer of pine needles, which gives them a distinctive taste and the fragrant smell of fresh pine trees. The colors typically include white (흰 송편, hwinsongpyeon), green (숙 송편, ssuksongpyeon), red (송이 송편, songgisongpyeon), and yellow (치자 송편, chijasongpyeon). Songpyeon is typically eaten during the Korean holiday, Chuseok, where it is shared amongst family, friends, and neighbors.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2256308 · Kontributor Wikipedia
Songpyeon — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375160269, 2026-09-16T03:51:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-543366 · Kontributor Wikipedia
Songpyeon — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29925245, 2026-09-21T02:58:11Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.