Sirop mapel
Sirop mapel adalah sirop manis yang dibuat dari getah pohon mapel.
Ringkasan merujuk ke Sirop mapel — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Maple syrup
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100019886- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- KanadaAmerika Serikat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: CanadaUnited States. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sirop mapel adalah sirop manis yang dibuat dari getah pohon mapel. Di daerah beriklim dingin, pohon-pohon ini menyimpan pati di dalam batang dan akarnya sebelum musim dingin tiba; pati tersebut kemudian diubah menjadi gula yang naik bersama getah pada akhir musim dingin dan awal musim semi. Pohon mapel disadap dengan cara mengebor lubang pada batangnya dan mengumpulkan getahnya, yang kemudian dipanaskan untuk menguapkan sebagian besar kandungan airnya, sehingga menyisakan sirop yang pekat. Sirop mapel pertama kali dibuat oleh masyarakat adat di Amerika Utara bagian timur laut. Praktik ini kemudian diadopsi oleh para pemukim Eropa, yang secara bertahap mengubah metode produksinya. Perbaikan teknologi pada tahun 1970-an semakin menyempurnakan pemrosesan sirop ini. Hampir seluruh sirop mapel di dunia diproduksi di Kanada dan Amerika Serikat. Sirop mapel diklasifikasikan berdasarkan warna dan rasanya. Sukrosa adalah jenis gula yang paling dominan dalam sirop mapel. Di Kanada, sirop harus dibuat secara eksklusif dari getah mapel untuk dapat memenuhi syarat sebagai sirop mapel dan juga harus memiliki kandungan gula setidaknya 66 persen. Sirop mapel sering digunakan sebagai pelengkap untuk panekuk, wafel, roti panggang Prancis, havermut, atau bubur.[WPI-4202159]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: CanadaUnited States. Komponen yang dicatat: Xylem sap (usually from sugar maple, red maple, or black maple).[WP-19886]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Xylem sap (usually from sugar maple, red maple, or black maple).
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Maple syrup is a sweet syrup made from the sap of maple trees. In cold climates these trees store starch in their trunks and roots before winter; the starch is then converted to sugar that rises in the sap in late winter and early spring. Maple trees are tapped by drilling holes into their trunks and collecting the sap, which is heated to evaporate much of the water, leaving the concentrated syrup. Maple syrup was first made by the Indigenous people of Northeastern North America. The practice was adopted by European settlers, who gradually changed production methods. Technological improvements in the 1970s further refined syrup processing. Almost all of the world's maple syrup is produced in Canada and the United States, with Quebec alone accounting for 72% of global output. Maple syrup is graded based on its colour and taste. Sucrose is the most prevalent sugar in maple syrup.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-19886 · Kontributor Wikipedia
Maple syrup — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379022947, 2026-10-07T12:42:00Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4202159 · Kontributor Wikipedia
Sirop mapel — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29880035, 2026-09-18T05:05:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.